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Ressources Humaines
Afrique du Sud | Kasada devient partenaire hôtelier national de la Laureus Sport for Good Foundation South Africa
Un accord signé sur cinq actifs sud-africains
Le partenariat a été formalisé lors d'une soirée au cours de laquelle les représentants des deux organisations ont signé l'accord. Il couvre cinq établissements du portefeuille de Kasada en Afrique du Sud : Cape Grace, A Fairmont Managed...
Baromètre social
Organisation patronale représentative 🇫🇷 | Le GNC devient France Hospitalité, fédération hôtelière présidée par Serge Trigano
Une fédération entièrement consacrée à l'hôtellerie
En 2026, les adhérents du GNC font le choix de l'indépendance. Ils ont recréé une fédération pleinement dédiée aux enjeux de l'hôtellerie, après plus de 30 ans d'association avec l'UMIH. Le changement de nom en France Hospitalité, annoncé le...
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Hall of fame
Rencontre avec Akira Back : de snowboardeur pro à superstar des fourneaux
A la tête de 16 restaurants, de Las Vegas à Bangkok en passant par...
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Monaco | Stefano Brancato, Directeur emblématique du Café de Paris, prend sa retraite
Une page se tourne au Café de Paris Monte-Carlo. Directeur de l’établissement depuis 26...
Hall of fame
Maxime Frédéric, pâtissier de l’année
Tester, tester encore… Arrêtez de penser à la Covid et testez plutôt les créations...
Hall of fame
Selon Elite Traveler, La plus belle suite d’hôtel au monde est marocaine
Article complet sur Infomediaire
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Galeries Lafayette de Pau : dans l’escarcelle de Michel Ohayon
La finalisation officielle de cette reprise va pouvoir se faire rapidement, mais la réouverture...
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Décès | Claude Taittinger décède à l’âge de 94 ans
Claude Taittinger reprend le Champagne Taittinger en 1960 suite au décès de son frère....
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Entretien | Philippe Orville, éternel D.R.H.
Portrait : Philippe Orville, l'énergie est son moteur
Il est un peu la mémoire « Ressources...
Économie
USA | Pourquoi les travailleurs fuient le secteur de l’hôtellerie
Les patrons de restaurants et d' hôtels ont connu une année difficile. Quelque 700 000...
Restauration
Juan Arbelaez : son restaurant visé par une descente de police « musclée » le soir du Nouvel an
Juan Arbelaez fait partie intégrante des chefs français. Le jeune homme a participé à l'émission Top...
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NYC, USA | Un disciple de Joël Robuchon mijote un restaurant français à TriBeCa
L’Abeille, surnom du Chef Nagae
Le nom de cette nouvelle adresse – L’Abeille – provient du...
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Édito | Le logement des actifs est « la » priorité bien avant les salaires !
L'exemple de Cluses en Haute-Savoie : des chambres d’hôtel transformées en studios pour loger...
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Social | Le point sur l’indemnité inflation
LES SALARIÉS CONCERNÉS
Il incombe à l’employeur de verser l’indemnité inflation aux salariés répondant aux...
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Une coentreprise entre Sobha Realty et Umm Al Quwain Properties
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Royaume-Uni | Bain Capital et Orka Investments ouvrent The Shepherd Mayfair, hôtel boutique de 82 clés à Londres
Un actif adossé à l'histoire de Shepherd Market
The Shepherd Mayfair occupe l'emplacement de la...
