Comment nous gérons Privateaser sans chiffre d’affaires depuis 18 mois
Quand je lance Privateaser avec mes associés Alexandre Paepegaey et Raphaël Kolm, nous sommes fin 2014 et nous venons d’être diplômés. À part nos stages, nous...
Psychologie : comment le format du menu influence nos choix au restaurant
Chacun d'entre nous a déjà vécu cette scène : vous arrivez au restaurant, vous vous installez à une jolie table avant que le serveur...
Arabie Saoudite | Un fonds de capital-investissement spécialisé dans les PME du tourisme est...
Le lancement du nouveau fonds d'investissement s'inscrit dans le cadre de l'engagement du Fonds de développement du tourisme à stimuler et soutenir l'investissement touristique...
Rentrée morose dans l’hôtellerie-restauration
L’inquiétude est à nouveau palpable chez les hôteliers-restaurateurs. « A midi aujourd’hui, j’ai fait 36 couverts au lieu de 70 habituellement. Et samedi dernier, 28 au lieu de 100 », témoigne...
Hôtellerie et restauration : pourquoi les salaires vont augmenter
C'est la fin des négociations sur les salaires dans l'hôtellerie-restauration . Le verdict est attendu lundi 17 janvier après plusieurs semaines d'âpres discussions entre organisations...
Hôtel Majestic de Cannes renoue avec les bénéfices sur l’exercice
Le chiffre d'affaires réalisé en 2021 progresse de 15,3 millions d'euros par rapport à 2020 (+54,2%), à 43,4 ME sur l'exercice. La perte par...
Angleterre | Maybourne Hotel Group annonce des pertes de 4,6 millions de livres sterling
Dans des documents déposés auprès de Companies House, le groupe a déclaré un chiffre d'affaires de 10,9 millions de livres sterling, soit une baisse...
EAU | Les tarifs des hôtels à Dubaï ont atteint un sommet en six ans...
Occupation : 78,2 %
Tarif journalier moyen (ADR): AED956.01
Revenu par chambre disponible (RevPAR): AED747.28
Les niveaux absolus d'ADR et de RevPAR du marché étaient les...
À Nice, Anaxago et Osmose Partners signent l’acquisition de deux hôtels
Ces investissements ont été réalisés sous forme de 'club deal' obligataires (via la plateforme Anaxago.com), ainsi qu'avec le concours de la banque Wormser Frères.
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Polynésie | L’Etat avance 85 millions aux hôtels de Dominique Auroy
La semaine dernière, nos confrères de Tahiti Infos révélaient que l’hôtel Royal Huahine était fermé officiellement pour « raisons économiques » et pour travaux, depuis le...
USA | Le développement des restaurants sous abonnement : comment ça marche ?
Aux Etats-Unis, on croit au succès de cette formule pour retrouver les consommateurs, qui ont déserté les restaurants après la pandémie. Objectif : les...
Compagnie des Alpes reprend progressivement ses investissements
Lors des vacances de Noël, la fréquentation n’était en baisse que de 10 à 15%par rapport à 2019. Grâce à une augmentation de capital...
