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Actualités du secteur de l’Hôtellerie nationale et internationale. Pour tout savoir des nominations, innovations et nouvelles pratiques

Menton | On connait le nom de la future enseigne qui portera le futur...

Bye-bye Marriott. Welcome InterContinental. Le futur hôtel 5-étoiles de Garavan n’ouvrira pas sous l’enseigne initialement annoncée. Mais il comportera bien un spa, deux restaurants,...

À Beaune, l’hôtel cinq-étoiles du Cèdre crée des «wahou» tous les jours

«Le Cèdre est une belle enseigne, une référence depuis des années», indique Lucie Brindjonc, directrice générale de L'Hostellerie Le Cèdre & Spa Beaune depuis...

Ile Maurice : le Lux Belle-Mare ravagé par un terrible incendie

Des paillottes embrasées, des flammes gigantesques léchant le toit vitré du hall principal, et des bâtiments complètement noyés dans la fumée... Les images de...

Anne-Laure Ollagnon insuffle âme et esprit de famille aux hôtels de luxe les Airelles

C’est une quadra décidée et friande de nouveaux challenges. Née à Saint-Étienne de parents œuvrant dans l’assurance, l’ex-bonne élève de l’Essec, Sciences Po et...

À Nice, L’émouvant message de ce restaurant très tendance de Nice pour annoncer sa...

Il était l'un des premiers restaurants à avoir fait le pari de s'installer rue Bonaparte à Nice avant son renouveau. Le Deli Bo, adresse...

Eco-contribution pour les emballages, obligatoire depuis le 1er juillet 2022 en livraison

Certains restaurants ont reçu de la part des plateformes de livraison un email leur indiquant que celles-ci sont dorénavant contributrices de la REP des...

À Paris, Yves Camdeborde cède l’hôtel « Le Relais Saint-Germain » et son restaurant

Le Carrefour de l’Odéon à Paris n’en revient pas lui-même. Au lieu d’attendre les Jeux olympiques de 2024, Yves Camdeborde signera jeudi prochain la...

À Bordeaux, « Son’ Restaurant » le restaurant le mieux noté sur Tripadvisor

De la musique à l'excellence culinaire, il n'y a qu'un pas. Après avoir tenté sa chance dans le monde artistique, Sylvain Renzetti change finalement de cap....

Le Domaine de Verchant va doubler sa capacité hôtelière et vise l’étoile Michelin pour...

Casting 5 étoiles pour le nouveau directeur général du Domaine de Verchant Jean-Pascal Picollet, qui succède à Emmanuel Blanchemanche en poste depuis 2019. Les...

Portugal | Pour 2024, Anantara Royal Vila Viçosa sera la deuxième propriété portugaise du...

La propriété comprendra 50 chambres, 10 suites, 16 résidences, une piscine extérieure et intérieure et plusieurs options de restauration, dont un restaurant et un...
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