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Archives mensuelles: Novembre, 2021

UAE | À Dubai, Jaime Simpson a trouvé une nouvelle famille chez Jumeriah Mina A’Salam

Alors que nous nous asseyons, l'hôtel – qu'elle appelle Mina ou La Grande Dame – a rouvert il y a environ deux mois. Mais alors...

Monde | SSP nomme Patrick Coveney nouveau PDG

Patrick rejoindra SSP après avoir quitté Greencore Group plc, l'un des principaux producteurs de plats cuisinés au Royaume-Uni et en Irlande, membre du FTSE...

Monde | Quelles sont les nationalités qui se plaignent le plus lors de leurs visites d’attractions ?

Avec 323 critiques négatives parmi les 10 attractions touristiques les plus dénoncées, le monument le moins apprécié des États-Unis est son propre Empire State...

Pyxo lève 7 M€ et compte s’imposer comme acteur central de la transition de la restauration vers le réemploi

Leur engagement ne date pas d’hier ! Pour Benjamin Peri et François des Beauvais, la pollution par les déchets est endémique et il faut tout...

Europe | Covid-19. Reconfinement, télétravail massif… Quelles mesures ont été prises ailleurs en Europe ?

Ce jeudi 25 novembre, à 12 h 30, Olivier Véran va prendre la parole pour annoncer de nouvelles mesures restrictives, alors que la cinquième...

Comment Big Mamma veut réinventer le paiement au restaurant avec sa startup Sunday?

Avec le QR code, il suffit de le scanner avec l’appareil photo de son smartphone pour ouvrir une web app. Dans le cas de...

Allemagne | MEININGER Hotels étoffe son équipe de direction : deux nouveaux membres rejoignent le Comité Exécutif

Expertise internationale en gestion commerciale Malin Widmarc-Nilsson a rejoint l'entreprise en août 2015 avec une vaste expérience internationale en gestion commerciale. Dans son nouveau rôle, elle...

Hôtellerie-restauration, vers une addition trop salée ?

L'hôtellerie-restauration cherche ses employés perdus. Des dizaines de milliers de serveurs, cuisiniers ou réceptionnistes manquent à l'appel en France . Partis vers d'autres horizons professionnels ou...

Le Ritz Paris réenchanté par Marin Montagut

«J'aime peindre dans ses jardins l'été, me réfugier dans le salon Proust pour lire en hiver et siroter les meilleurs cocktails du monde au...

Hôtellerie-restauration : la FGTA-FO exige une négociation salariale sincère et loyale

A quand l’ouverture de véritables négociations salariales dans la branche des hôtels-cafés-restaurants (HCR), qui compte un million de salariés ? La première réunion, en visio-conférence...

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