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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouverture mars 2026 | Les Sources de Vougeot : un nouveau chapitre pour la Collection des Hôtels du Vignoble

Installée au cœur du Château de Gilly, ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux...

Design | RH s’installe sur les Champs-Élysées : une “Gallery” qui bouscule les codes du luxe et du design

Un projet phare pour la marque Présentée comme « l’œuvre la plus aboutie » de...

Belgique | Fabio Meo nommé Directeur Général des Bains de Spa

Après plus de vingt ans d’inactivité, Les Bains de Spa renaissent depuis début 2025...

Île Maurice | Diego Guerreschi nommé Hotel Manager du Royal Palm Beachcomber Luxury

Diplômé de l'École Hôtelière de Namur en Belgique, Diego Guerreschi apporte plus de deux...
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USA | MGM Resorts annonce le départ de Corey Sanders, COO, pilier et personnalité incontournable du groupe.

↑ Vidéo d'illustration Un pilier de MGM ResortsEntré chez MGM Resorts il y a plus...

RH | Accor et Emraude : la formation immersive au service de l’excellence opérationnelle

À l’heure où l’hôtellerie internationale doit conjuguer attractivité, efficacité et rétention des talents, Accor...

Affaire pas conclue, Bourgogne | Julien Cohen : à Avallon, son Relais Fleuri victime d’un divorce conflictuel

À Sauvigny-le-Bois, aux portes du Morvan, le Relais Fleuri est devenu un lieu  incontournable. Racheté...

Ouverture, Argentine | Choice Hotels ouvre son premier hôtel dans le pays, le Radisson Blu Bariloche au cœur de la Patagonie

Un tournant stratégique pour Choice HotelsAvec l’inauguration du Radisson Blu Bariloche, Choice Hotels International...

Réouverture, USA | W New York – Union Square : une renaissance à 100 M$ pour le nouveau flagship de W Hotels

Un retour aux sources pour W Hotels Né à New York il y a plus...

NYC, USA | Waldorf Astoria New York, la renaissance d’une icône avec l’inauguration du « Grand Ballroom » et des espaces événementiels

La Grande Salle de Bal : un joyau restauréVéritable cœur battant de la vie...

Monde | Hilton et Small Luxury Hotels of the World™ célèbrent un an de partenariat exclusif avec plus de 450 hôtels

Un partenariat qui redessine la carte du luxeEn seulement douze mois, l’alliance entre Hilton...

Itinéraires | L’Hôtel du Musée à Granville, un nouveau souffle sous la direction d’un couple passionné

L’Hôtel du Musée, hôtel-restaurant 3 étoiles emblématique de Granville, vient d’ouvrir un nouveau chapitre....

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Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...