À l’heure où l’hôtellerie internationale doit conjuguer attractivité, efficacité et rétention des talents, Accor fait un pas stratégique dans le domaine de la formation. Le groupe s’associe à Emraude, expert des expériences digitales immersives, pour déployer un programme inédit à l’échelle mondiale.
Ce dispositif vise à renforcer la transmission des procédures opérationnelles standardisées (SOP- Standard Operating Procedure en anglais) grâce à des modules interactifs en 3D, disponibles en 18 langues. Les collaborateurs évoluent dans des environnements réalistes inspirés de leurs établissements : réception, chambre, restauration ou encore bonnes pratiques transversales (sécurité, communication interne). Chaque séquence dure moins d’une heure, s’adaptant aux contraintes des équipes sur le terrain.
La phase pilote a déjà livré des résultats probants : 88 % des hôtels participants jugent la formation bénéfique, avec une note moyenne de satisfaction de 4,8/5. Les directions constatent une intégration plus rapide des nouveaux arrivants, une meilleure appropriation des standards et une amélioration mesurable de la qualité de service.
Pour Pascaline Hazart, VP Learning & Development chez Accor :
« On passe d’un document technique à une mise en situation vivante, où l’on apprend en se trompant et en testant. Cela change tout en matière d’engagement et de mémorisation. Nous avons même mis en place un classement en temps réel des hôtels par pays, ce qui stimule l’envie de participer. »
Du côté d’Emraude, Virgile Loisance, CEO, souligne :
« Notre ambition est de transformer la formation en une aventure immersive qui place le collaborateur au cœur du processus d’apprentissage. En le rendant acteur, on renforce l’appropriation, la mémorisation et l’envie d’appliquer. »
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Une ambition mondiale
Le déploiement global est en cours, avec un premier objectif : couvrir l’ensemble des hôtels Ibis, Novotel et Pullman d’ici fin 2025, avant une extension progressive à d’autres marques du groupe. À terme, plus de 20 000 collaborateurs bénéficieront de ce dispositif.
En intégrant les codes du jeu à la rigueur des procédures hôtelières, Accor et Emraude prouvent qu’innovation pédagogique et excellence opérationnelle peuvent aller de pair. Ce projet marque un tournant structurel dans la manière dont un groupe international français forme et engage ses équipes.
