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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Grèce, ouverture | Hilton ouvrira le Conrad Corfu en 2026, son premier complexe de luxe en Grèce

Hilton renforce son implantation en Grèce avec la signature du Conrad Corfu, un complexe de...

Afrique | Hilton lance sa collection Tapestry en Afrique subsaharienne avec trois nouvelles signatures

☝︎ The Sterling Hotel Tapestry Collection by Hilton Hilton poursuit son développement stratégique en Afrique...

Ouvertures, Oman | Dès janvier 2026, Hilton va doubler sa présence dans le Sultanat avec trois nouveaux hôtels

Hilton renforce son ancrage au Moyen-Orient avec la signature de trois nouveaux hôtels en...

République Tchèque | The Mozart Prague refinancé à hauteur de 24 millions d’euros par Courbet Heritage

Courbet Heritage a finalisé avec succès le refinancement du prêt senior de 24 millions d’euros accordé à The...

Ouverture mai 2026, Grèce | Luura, nouvelle marque portée par Vivium, lancera son premier hôtel en Grèce en 2026

Luura, une marque d’hospitalité familiale fondée par Vivium, le family office d’Elie Khouri, annonce...

Fusac | Entegra, filiale de Sodexo, entre en négociations exclusives pour l’acquisition de Cadhi et Clorofil

Entegra, spécialiste des achats pour les professionnels de l’hospitalité, pourrait prochainement acquérir Cadhi et...

Économie | Accor relève ses objectifs 2025 et étudie une introduction en Bourse d’Ennismore

Malgré un environnement macroéconomique contrasté, Accor affiche une solide résilience au troisième trimestre 2025....

Économie | Le géant britannique des parcs d’attraction « Merlin Entertainments » (135 sites dans le monde, 60M de visiteurs) n’amuse plus !

Merlin Entertainments, détenu par un consortium incluant Blackstone, KIRKBI et CPPIB depuis son rachat...

Pays-Bas | Histoire d’un naufrage : Maritim résilie son contrat de location pour le Maritim Hotel Amsterdam, un nouvel opérateur recherché !

Le Maritim Hotel Amsterdam, initialement prévu pour ouvrir en 2018, ne verra finalement pas...

Management, UK | Davidson Hospitality Group poursuit son développement européen avec la gestion du Ragdale Hall Spa

Le groupe américain Davidson Hospitality Group, basé à Atlanta, a officialisé son entrée sur...

Monde | Azumi Ltd, opérateur de Zuma et Roka, sécurise un financement majeur avec DIAFA pour son développement

Cette alliance marque une nouvelle étape dans la consolidation du marché mondial de la...

Inde | IHCL annonce un nouveau Taj écologique près du parc national de Ranthambore au Rajasthan

Le futur éco-resort Taj s’inscrit dans la stratégie de développement régional d’IHCL, qui possède...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...