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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Monde
Luxembourg | Les restaurants luxembourgeois veulent rouvrir: «On a des réservations jusqu’en juin! »
C’était il y a un an jour pour jour, les bars et les restaurants...
Monde
Espagne | Covid : les restrictions tuent à petit feu les restos emblématiques de Barcelone
« La crise du Covid est sans aucun doute le coup le plus dur de...
Hôtellerie
Canada | Le manque de main-d’oeuvre ralentit l’ouverture des restaurants
Alors que plusieurs régions basculent en zone orange au Québec, les restaurateurs peuvent ouvrir...
Hôtellerie
Ladurée bientôt vendu à Stéphane Courbit par Holder (Boulangeries Paul) ?
La Maison Ladurée est en passe de changer de mains. Le groupe Holder (boulangeries...
Économie
Le numéro deux de la restauration à l’assaut des hôtels parisiens du cheikh saoudien Al-Jaber
Candidat surprise dans le processus de cession des hôtels du groupe JJW, en redressement...
Monde
COVID-19: UNE ÉTUDE CONFIRME QUE LE VIRUS CIRCULE DAVANTAGE DANS LES LIEUX CLOS ET PENDANT LES REPAS
Les regroupements dans les espaces clos sans aération restent le principal vecteur de propagation...
Hôtellerie
RÉOUVERTURE DES RESTAURANTS: LANCEMENT DE TESTS GRANDEUR NATURE AVEC LES QR CODES
Aucune date n'est encore donnée mais le processus de réouverture des restaurants semble engagé....
Monde
Wagamama | Le groupe de restaurants cherche à lever 175 millions de livres sterling pour élargir son portefeuille
Cela se traduira par un placement ferme de 95 299 430 nouvelles actions ordinaires...
Restauration
Bars et restaurants : l’interdiction des chauffages en terrasse repoussée
Le gouvernement réfléchit déjà à l'après épidémie. Il a accepté un moratoire sur l'interdiction des...
Innovations
Bars, cafés et restaurants : le gouvernement donne une fenêtre pour leur réouverture
Voilà plus de quatre mois que les rideaux sont baissés : depuis le 29...
Monde
Israel | Le gouvernement vote samedi soir la réouverture des restaurants, hôtels, salles de réception et certaines classes
Le gouvernement israélien a voté samedi soir la réouverture dimanche des restaurants, cafés, salles...
Hôtellerie
Covid-19 : les aides aux restaurants ne seront pas supprimées dès leur réouverture, selon Jean Castex
Quand les restaurants, fermés depuis plus de quatre mois à cause des mesures sanitaires prises pour...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
