4 restaurants français parmi les 100 meilleurs du monde
En attendant, le classement d'origine britannique (groupe William Reed) aux nombreux sponsors distille les annonces. Après le prix de «meilleure femme cheffe au monde» décerné...
« Prenez Jean Imbert » : Alain Ducasse raconte comment il a convaincu le PDG du...
En 2000, Alain Ducasse arrive au Plaza Athénée pour devenir le chef de l'hôtel parisien. Après cinq mois d'ouverture, le nouveau restaurant obtient trois étoiles au...
GB | Prêt A Manger va embaucher 3 000 nouveaux employés dans le cadre...
La chaîne de café, qui a supprimé des milliers d'emplois après la chute des ventes pendant la pandémie, a déclaré qu'elle prévoyait d'ouvrir plus de 200...
Lorient. Le groupe Kolibri inaugure Loco Loca et un hôtel, dans le quartier de...
Ce jeudi 23 septembre 2021, le groupe Kolibri inaugure son lieu hybride, Loco Loca et son hôtel de standing, Aiden by best western, dans...
L’ex-top chef Justine Piluso recrutée par Dalloyau
Récemment nommée chef exécutif, elle a concocté des recettes à partir d’ingrédients en provenance d’Ile-de-France pour respecter les circuits courts. On découvrira donc à...
Pourquoi les restaurants PNY sont-ils aussi cool ?
Largement cité par les Parisiens comme l’une des meilleures enseignes de burgers de la capitale (source : enquête interne à la rédaction d’IDEAT and friends), PNY...
Fin des terrasses gratuites et éphémères pour les restaurants de Lille
C’était l’un des coups de pouce de la Ville de Lille pour soutenir les restaurateurs durant la crise sanitaire. Mais la gratuité et l’extension des terrasses prendront fin jeudi 30 septembre...
Yoni Saada aux commandes des cuisines de Phenice
Dès le 25 septembre 2021, le Chef Yoni Saada officiera chez Phenice, le nouveau restaurant de l’Hôtel de Nell. Ce nouveau lieu s’inscrit dans...
Cannes accueille la première édition d’ Hôtel et Restaurant Meetings
L’objectif de ce nouveau salon, les 8 et 9 novembre prochains, est pour les responsables hôteliers et restaurateurs d’améliorer l’accueil ou l’aménagement et la...
Alexandre Mazzia élu chef de l’année
Ce trophée résulte du vote des professionnels présents dans le guide Michelin à l’appel du magazine Le Chef pour celui qui aura « le mieux représenté la profession...
Belgique | Le chef belge René Mathieu élu « meilleur restaurant de légumes » du monde
Pour la deuxième année consécutive, le chef belge, établi à La Distillerie au Château de Bourglinster, René Mathieu a été élu meilleur restaurant de...
Angleterre | Les propriétaires de bars et de restaurants ne pourront plus garder les...
Les travailleurs devront désormais recevoir 100% de leurs "tips".
Les propriétaires de bars et de restaurants ne pourront plus conserver les pourboires destinés au personnel...
