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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Asie-Pacifique | Accor : Ben Creek nommé Vice President Food & Beverage APAC

Leader reconnu avec plus de vingt ans d’expérience internationale, Ben Creek vient d’être promu...

Ouverture, USA | Four Seasons inaugure le Naples Beach Club, nouveau ‘spot’ du luxe côtier en Floride

Four Seasons pose un nouveau jalon en Floride avec l’ouverture du Naples Beach ClubFour...

Eatertainment | Grégory Lentz cède ses parts au sein de Laperouse Holding

Grégory Lentz tourne une page et quitte le capital de Laperouse Holding Treize ans après...

Ouverture, Mexique | Hyatt renforce sa présence à Cancun avec l’ouverture du Secrets Mirabel Cancun Resort & Spa

Hyatt ouvre le Secrets Mirabel Cancun Resort & Spa dans la zone hôtelière de...

Éclairage, hôtellerie hybride | Nomination, pensée stratégique et nouvelle acquisition : MIMCO accélère sa dynamique en France et en Europe

MIMCO enchaîne les annonces stratégiques sur le marché françaisLe groupe MIMCO, présent en France,...

The Peninsula Paris | Anne Coruble élue Cheffe Pâtissière de l’Année 2026 par Gault & Millau

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Ouverture 2027/2028, Bénin | Le gouvernement lance la construction du village Club Med

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USA | One&Only Resorts ouvre One&Only Moonlight Basin, son premier établissement aux États-Unis

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Décision de justice | Oussama Ammar diffusera sur Youtube la démolition de son luxueux complexe « Le Domaine d’Ablon »

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Italie | Rocco Forte Hotels ouvre The Carlton à Milan, son dixième établissement en Italie

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Ouverture fin 2026, Malte | Minor Hotels s’implante à Malte avec la signature du NH Collection Sliema (en franchise)

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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

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