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Restauration
Ressources Humaines
2027, Suisse | Glion refond ses trois Masters autour de l’IA et de l’économie de l’expérience
L'expérience client s'est imposée comme un levier de valeur stratégique dans des secteurs aussi variés que l'hôtellerie, le luxe ou le bien-être. C'est dans ce contexte que Glion Institut de Hautes Études, établissement suisse fondé en 1962 et membre du réseau Sommet Education, repense...
RH
Représentation patronale, France | Le GHR Paris Île-de-France rejoint l’Umih et devient l’Union CHR Paris Île-de-France
La représentation patronale de l'hôtellerie-restauration se recompose en Île-de-France. Dans un communiqué conjoint publié le 24 septembre 2026, le GHR Paris Île-de-France et l'Umih annoncent qu'à compter du 1er janvier 2027, l'organisation francilienne prendra le nom d'Union CHR Paris Île-de-France et deviendra syndicat associé...
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Perspective
Tourisme, France | La carte touristique française s’élargit, entre littoral de la Manche et montée en puissance de la Bretagne
L'Alliance France Tourisme a publié le 20 août 2026 (télécharger l'étude) ses premières tendances...
Investissements
États-Unis | CAMO Hospitality lève 3,4 M€ pour reprendre le room service face aux applications de livraison
CAMO Hospitality, plateforme d'infrastructure dédiée au room service de marque hôtelière, a annoncé le...
Nominations
Amsterdam, Pays-Bas | Kelsey Sibley nommée General Manager de la Heineken Experience
Kelsey Sibley a été nommée General Manager de la Heineken Experience à Amsterdam en...
Perspective
Arabie saoudite, 2026 | SEVEN ouvre sa deuxième destination de divertissement à Tabuk
Saudi Entertainment Ventures (SEVEN), filiale à 100% de Qiddiya Investment Company (QIC), a annoncé...
Nominations
Paris, France | Bertrand Noeureuil nommé chef de L’Orangerie au Four Seasons Hotel George V, Paris
Le Four Seasons Hotel George V, Paris, annonce la nomination de Bertrand Noeureuil au...
A la une
Côte d’Azur | Maison Mathy, le pari du ravioli gastronomique artisanal pour soulager les cuisines sans sacrifier l’assiette
La rencontre avec ses fondateurs, Mathieu Soler et Thierry Pignatta, pose finalement une question...
Perspective
Décryptage, Suisse🇨🇭 | Genève Tourisme & Congrès dévoile sa stratégie de tourisme responsable 2026-2030
La Fondation Genève Tourisme & Congrès dévoile sa stratégie de tourisme responsable pour la...
Nominations
Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.
Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael...
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de...
RH
Décryptage | Sous-traitance hôtelière : la proposition de loi qui pourrait rebattre les cartes du nettoyage et de la maintenance
Cette proposition prolonge une mobilisation portée depuis plusieurs années par d'anciens salariés du sous-traitant...
Investissements
USA | sbe apporte Katsuya et Umami au V Capri Palm Springs
L'établissement boutique de 143 chambres et suites, situé à quelques minutes du centre-ville de...
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Marseille, France | BNP Paribas Immobilier Promotion livre Ruby Lilou Hotel, premier Ruby en France
Trois immeubles de bureaux réunis en un seul actif
Situé entre le Vieux-Port, la Joliette...
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Gurugram, Inde | Architecte de formation, Jacob Purackal promu vice-président développement Asie du Sud chez Hilton
Une promotion annoncée par la direction du développement
Hilton poursuit la structuration de ses équipes...
Nominations
Delhi, Inde | Vipin Khattar (ex-Marriott & Hyatt) nommé Chief Commercial Officer Asie du Sud d’Accor
Un périmètre commercial élargi
Accor annonce la nomination de Vipin Khattar au poste de Chief...
Nominations
Jacksonville, États-Unis | Melissa Sims nommée directrice générale du Four Seasons Hotel and Residences Jacksonville
Four Seasons a annoncé le 23 septembre 2026 la nomination de Melissa Sims au...
