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Restauration
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Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Belgique | À Anvers, Sergio Herman ouvre son nouveau restaurant, le Blueness Antwerp
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TheFork et TripAdvisor se développent dans le paiement au restaurant
La digitalisation du monde de la restauration a fait un bond en avant avec...
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Nuisances sonores et expansion à moindre frais : les dark kitchens se multiplient autour de Paris
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Liban | Beyrouth dévasté, mais les restaurants affichent complet
Les Libanais sont suspendus au yoyo qu’effectue la livre libanaise par rapport au dollar....
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Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
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