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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Lutte contre le gaspillage alimentaire | Avec Elior, « nourrir les convives, pas la poubelle ! »

En amont du repas : prédire, former et collaborer avec nos parties prenantes Elior s’appuie...

Restauration | Clap de fin entre le Chef Norbert Tarayre et les Bistrots Pas Parisiens

Neuf ans plus tard et fiers de leur réussite Norbert et les Bistrots Pas...

Paris 9 | L’hôtel « La Fantaisie » avec Dominique Crenn ouvrira le 15 juin !

Dominique Crenn par ChatGPT ChatGPT, Peux-tu me parler de Dominique Crenn, cuisinière ?Dominique Crenn est...

Social, Disneyland Paris | 4ème débrayage en 3 semaines !

Selon Twitter,  « les grévistes souhaitent 200€ d’augmentation, la revalorisation des indemnités kilométriques, les...

Restauration, Paris | L’hôtel Raphael***** prend conseil auprès de Moma Group

On le sait, la communication digitale se nourrit de la restauration et de surcroît...

Suisse | Au Beau-Rivage, le Chef Dominique Gauthier tire sa révérence, Mathieu Croze à la relève !

"Il est difficile de résumer le travail de Dominique Gauthier en quelques mots. Sa...

Social | Le CDI saisonnier confronté aux nouvelles habitudes de la génération Z !

Pour comprendre le mode de fonctionnement de cette nouvelle génération (la génération Z comprend...

Tendance | Bientôt des restaurants franchisés « Top Chef » ?

Selon les informations révélées par BFM, "Stephane Plaza immobilier" aurait rapporté près de 5...

Belgique | Un jury « d’éminents » œnologues piégé !

Quand la dégustation à l'aveugle devient une farce...À l'origine de la blague devenue tragique...

Suisse | M3 Group dans la tourmente, des cessions à venir !

Le groupe M3, fondé par Abdallah Chatila, qui avait annoncé en début d'année un...

Suisse | Selon le syndicat Unia, les employé.es de l’hôtellerie restauration sont victimes de graves abus

L'enquête de l'Unia a été relayée par de nombreux médias  fragilisant renforçant encore le...

Startup | Le belge Deliverect acquiert ChatFood cofondé à Dubaï par le français Benjamin Mouflard

Ensemble, Deliverect et ChatFood sont présents dans plus de 43 000 restaurants et entreprises ...

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Une fusion validée sans réserve par le régulateur indien La Competition Commission of India (comparable...

Mexique | Hyatt ouvre le premier Grand Hyatt à Cancun avec un resort all-inclusive de 500 chambres

Un premier Grand Hyatt à Puerto Cancun Hyatt Hotels Corporation a annoncé, le 15 septembre...
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