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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Économie
Dépôt de bilan, Restauration | Fin de partie pour le groupe « Forno Gusto »
Ce sont près de 100 salariés qui vont perdre leur emploi ces prochains jours....
Perspective
Thalasso, Spa et digital, Partie II | La révolution « bien-être mental » en marche avec la startup Coreod Care !
Une startup française, accompagnée par le Centre National d’Études Spatiales est en passe de...
A la une
Concurrence |⚖️ 4 millions d’euros de sanction pour les thés Mariage Frères
Communiqué de l’Autorité de la concurrence
L’interdiction de vendre en ligne les produits Mariage...
Hall of fame
Disparition, Dijon | Pau Roca, Directeur Général de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, est décédé
Communiqué de l'OIV :
"L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin a la tristesse...
Emploi
Opportunité ouverture 4*, Morbihan | Responsable Commercial Hôtel 4* à Vannes
Cet établissement de plus de 100 chambres ouvrira en milieu d'année prochaine sous une...
Emploi
Opportunité, Paris VIIIème | Adjoint DRH Groupe/Responsable des Ressources Humaines h•f
Groupe leader dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration lifestyle, recherche pour...
Économie
Royaume-Uni & Irlande | 218 restaurants KFC vont changer de main !
Une fois l'accord finalisé, toutes les activités KFC UK et Irlande du groupe privé...
Restauration
Ouverture début 2024, USA | McDonald’s lance ne nouvelle chaîne de restaurants avec CosMc’s axée sur le pdj et le café
CosMc's est un concept axé sur les boissons, le petit-déjeuner et les mets sucrés,...
Nominations
Nomination, GHR | Catherine Quérard élue présidente du GHR
Son mandat ne risque pas d'être de tout repos. Entre inflation, fermetures de nombreux...
Économie
Investissements, Restauration | Walter Butler (Pierre Hermé, L’Ambroisie, Le Paradis Latin… ) entre au capital de Moma
Après la haute gastronomie, le franco-américain et brésilien Walter Butler (Butler Industries) met un...
Restauration
USA | Tesla construit son premier restaurant !
Selon le site Auto Plus, Tesla envisage la création d'une chaîne de restauration pour...
Restauration
Ouverture 2024, Londres | Bientôt un Mimosa (Jean-François Piège) à Londres
Le restaurant devrait ouvrir ses portes en 2024 au sein de l'hôtel Langham Londres.Stefan...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
