Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
Explorer
A la une
✈️ Private Jet 2027 | Four Seasons célèbre une décennie d’excellence dans le voyage de luxe
Une décennie de voyages d’exception… et ce n’est qu’un début
À Toronto, Four Seasons a...
Perspective
Développement | Œnotourisme, la France à l’heure de la maturité (et de la méthode)
Un cap franchi : 12 millions d’œnotouristes en 2023
Selon la dernière étude menée par...
A la une
Tourisme durable | Barceló : du développement durable au tourisme régénératif
Pionnier parmi les chaînes hôtelières espagnoles, Barceló Hotel Group poursuit sa transformation durable avec...
Monde
Ouverture, Chine | Radisson Blu Hotel Shanghai Stadium : nouvelle icône hôtelière au cœur du Xujiahui Sports Park
✨ Un hôtel entre énergie urbaine et élégance contemporaine
Inauguré ce 22 mai 2025, le...
Économie
Suisse | Booking.com contraint de baisser ses commissions : décision historique du Surveillant des prix
La Suisse vient de franchir une étape importante dans la régulation des plateformes de...
Hall of fame
Journal Officiel | Liste des métiers en tension 2025 : ce qu’il faut retenir pour l’hôtellerie-restauration
Le Journal officiel a publié ce 22 mai 2025 l’arrêté ministériel actualisant la liste...
Monde
Développement, Monde | De Tokyo à Nice, DoubleTree by Hilton célèbre son 700e hôtel et son implantation dans 60 pays
Depuis 2008, DoubleTree by Hilton a décuplé sa présence mondiale en s’étendant bien au-delà...
Monde
Lancement mondial | Séri-eusement stratégique : Marriott dévoile Series by Marriott™, sa nouvelle marque collection midscale & upscale !
Marriott International élargit son portefeuille avec le lancement mondial de Series by Marriott™, une...
Monde
Ouverture 2027, Costa Rica | Dans le golfe de Papagayo, St. Regis Hotels & Resorts en approche
Le groupe Marriott International vient de franchir une nouvelle étape dans sa stratégie de...
Technologie
Tech’ | Tambourine met la main sur ReservHotel qui devient “Reserv by Tambourine”
Tambourine, acteur mondialement reconnu dans les technologies de marketing hôtelier, a officialisé aujourd’hui l’acquisition...
A la une
Rénovations Asie, livraisons fin 2025 & 2026 | Mandarin Oriental annonce la rénovation simultanée de ses deux hôtels iconiques à Hong Kong et Bangkok
Le groupe Mandarin Oriental Hotel Group lance une double rénovation simultanée inédite pour ses...
Restauration
Restauration commerciale | Stratto mise sur Octave De Wulf pour accélérer son développement
Le groupe Stratto, connu pour sa restauration rapide inspirée des traditions italiennes, entame une...
Derniers articles
News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...







