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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Développement | Œnotourisme, la France à l’heure de la maturité (et de la méthode)

Un cap franchi : 12 millions d’œnotouristes en 2023 Selon la dernière étude menée par...

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Ouverture, Chine | Radisson Blu Hotel Shanghai Stadium : nouvelle icône hôtelière au cœur du Xujiahui Sports Park

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La Suisse vient de franchir une étape importante dans la régulation des plateformes de...

Journal Officiel | Liste des métiers en tension 2025 : ce qu’il faut retenir pour l’hôtellerie-restauration

Le Journal officiel a publié ce 22 mai 2025 l’arrêté ministériel actualisant la liste...

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Lancement mondial | Séri-eusement stratégique : Marriott dévoile Series by Marriott™, sa nouvelle marque collection midscale & upscale !

Marriott International élargit son portefeuille avec le lancement mondial de Series by Marriott™, une...

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Rénovations Asie, livraisons fin 2025 & 2026 | Mandarin Oriental annonce la rénovation simultanée de ses deux hôtels iconiques à Hong Kong et Bangkok

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