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Actualités du secteur de l’Hôtellerie nationale et internationale. Pour tout savoir des nominations, innovations et nouvelles pratiques

Vietnam | Nobu annonce l’ouverture prochaine du Nobu Danang

Situé le long du légendaire front de mer My Khe de Danang sur la rue Vo Nguyen Giap, Nobu dominera l'horizon de la ville...

Avoriaz | « Les cimes du soleil » (Belambra) en grève !

Emplois du temps surchargés, sous-effectifs, insalubrité des locaux du personnel et manque de reconnaissance sont les griefs invoqués à l'encontre de la direction.  

FIVE Hotels, le groupe dubaïote veut électriser la scène européenne

Quelles sont les étapes qui vous ont menées jusqu’au lancement du concept FIVE Hotels ? Aloki Batra : J’ai commencé dans l’immobilier de luxe en supervisant la...

Oman | Le suisse Joerg Wickihalder, nouveau GM du Grand Hyatt Muscat !

Joerg Wickihalder a commencé sa carrière en tant que chef de cuisine dans sa ville natale en Suisse, où il a travaillé dans plusieurs...

Italie | Perial AM acquiert le resort & Spa Almar Jesolo pour le compte...

Un exploitant local reconnu L’hôtel est géré par l’exploitant HNH Hospitality S.p.A dans le cadre d’un bail longue durée de 18 ans fermes. HNH Hospitality est...

Cas d’école restauration | Le Mirrey, restaurant atypique, s’est imposé en 2 ans sur la...

Répondant à un appel d'offres de la municipalité, les associés ont imposé leur projet atypique fait de containers recyclés, de terrasses bois tout en...

NYC, USA | Après 150 ans d’activité, le célèbre restaurant Boathouse ferme ses...

Confronté à l'augmentation des salaires dans la restauration (jusqu'à 25%), des coûts des matières premières, de sa saisonnalité et bien évidemment de sa location...

« Je suis devenue une pro pour ce travail » : quand des réfugiés ukrainiennes sont...

Avec son uniforme et son aspirateur sur le dos, Alla, 56 ans, arpente les petites ruelles escarpées du village d’Eze (Alpes-Maritimes), situé à une...

Québec | Des hôtels restaurants misent sur l’art en location

Si les hôtels représentent l’une de ses clientèles principales, Gallea compte aussi des restaurants - comme le Café Mimosa et Le Pégase à Montréal - et...

Hôtels, campings : vers un été record !

 Reportage complet sur TF1
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