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Actualités du secteur de l’Hôtellerie nationale et internationale. Pour tout savoir des nominations, innovations et nouvelles pratiques

Blois: “Fleur de Loire”, inauguration en grande pompe

Voitures de luxe, tenues de soirées, dégustation de caviar de Sologne, animations et feu d’artifice, l’ampleur de ce projet mené par Yvan Saumet, ancien...

​Projet Robuchon à Montmorillon : la Maison-Dieu sera vendue 600.000 euros

Le CHU de Poitiers a fixé à 600.000 euros le prix de vente de la Maison-Dieu de Montmorillon. Ce bâtiment historique est voué à accueillir d’ici...

Les 5 restaurants étoilés les plus chers du monde

Le classement des restaurants les plus chers La rédaction du magazine culinaire Chef’s Pencil a passé au crible les cartes de plus de 450 restaurants étoilés à...

Hassan-Ali Chaudhary chasse le gaspi dans les restaurants

« Réduire le gaspillage alimentaire est un combat qui m'est très cher. » Le regard vif et chaleureux, Hassan-Ali Chaudhary a réussi à concilier cet engagement personnel...

Hôtellerie-restauration : de la main d’œuvre tunisienne pour palier le manque de personnel

La Tunisie est connue pour son eau azur, ses balades sur le littoral et ses restaurants avec vue sur mer. Un pays réputé pour son...

Nomination | Hoss Vetry nommé vice-président régional des opérations chez Rosewood

(...) Diplômé de l'Arizona State University College of Liberal Arts and Sciences, Hoss Vetry a plus de 32 ans d'expérience dans le secteur de...

Le groupe Honotel achète un hôtel à Suresnes en partenariat avec Extendam

Il s’agit de l’hôtel 3 étoiles « Atrium » situé à Suresnes, qui comprend 49 chambres. Cet investissement a été réalisé par la SGP...

Strasbourg | UMIH 67 : Véronique Siegel succède à Roger Sengel

Mme Siegel dirige avec son frère Pierre l’Hôtel Monopole Métropole à Strasbourg et l’hôtel KLE à Kaysersberg.  (...) Lire la suite sur DNA

L’industrie touristique saisonnière, une trappe à précarité ?

Longtemps, l'industrie touristique a fait taire les critiques et autres voix contestant le modèle de développement territorial qu’elle imposait aux élus et populations locales,...

À Cannes, le nombre de réservations explose pour les vacances

Les derniers chiffres des réservations confirment un été record partout en France. Certaines régions affichent même déjà complet pour juillet et août. (...) Un boom...
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