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Tendances | À Bordeaux, l’hôtellerie accélère sa montée en gamme et s’ouvre à l’international

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MICE | Bruxelles, championne mondiale des congrès associatifs internationaux selon l’UIA

Bruxelles confirme sa place de leader sur la scène des congrès internationaux. D’après le 66e rapport statistique publié par l’Union des Associations Internationales (UIA)...

Entretien | Rencontre avec Shahé Kalaidjian, l’homme derrière l’hôtel Sezz

Communiqué_Depuis 15 ans, l’hôtel Sezz***** Saint-Tropez incarne une vision singulière du luxe : intimiste, élégant, profondément humain. Derrière cette adresse iconique, une figure discrète...

Fermeture, Paris | Le Ciel de Paris a tiré sa révérence : clap de fin au sommet de la tour Montparnasse

Installé à 210 mètres d'altitude, Le Ciel de Paris était plus qu’un simple restaurant : c’était un balcon panoramique sur la capitale, un lieu...

Social & Économie | Fermeture le week-end, le pari réussi du chef étoilé Frédéric Simonin

En juin 2024, Frédéric Simonin, Meilleur Ouvrier de France et chef-propriétaire éponyme de son établissement, prenait une décision presque iconoclaste dans le monde de...

USA, nomination | Adam Snow nommé EVP* et CSO* Stonebridge

EVP* : Executive Vice President | CSO* : Chief Strategy Officer  Avec Adam Snow, Stonebridge inaugure un virage stratégique ambitieux, ancrant la création de valeur...

Île de La Réunion | Avec la liquidation d’Apicap, des hôteliers réunionnais entre incertitude et confiance en l’avenir

Le 3 juin 2025, le tribunal de commerce de Paris a prononcé la liquidation judiciaire d’Apicap, société de gestion bien implantée à La Réunion...

Ouverture éphémère | Air France réinvente l’expérience Business sur La Terrasse des Galeries Lafayette

Paris – 25 juin 2025 – Après le succès de son premier restaurant éphémère au Palais de Tokyo en 2024, Air France fait escale...

Eatertainment | Boho Club s’associe à La Petite Maison pour ouvrir un restaurant iconique sur la Golden Mile de Marbella

Le Boho Group officialise un partenariat d’envergure : son établissement emblématique, le Boho Club Marbella, accueillera bientôt un restaurant La Petite Maison (LPM), figure...

Ouverture 2027 | Le futur hôtel Novotel Part-Dieu Lyon : un projet phare de 50 M€ pour redessiner le cœur de la gare

Un investissement de 50 millions d’euros pour transformer la Part-Dieu Le chantier du futur hôtel Novotel Part-Dieu Lyon a été officiellement lancé mercredi 18 juin...

Départ | Le chef pâtissier François Perret quittera le Ritz Paris fin août 2025

C’est une annonce qui marque la fin d’un chapitre majeur de la pâtisserie de palace à la française : François Perret, chef pâtissier du...

USA, NYC | Hyatt investit le Far West Side avec The Avenir : un projet de casino-hôtel pour relancer l’économie new-yorkaise

New York vise le jackpot. Le géant de l’hôtellerie Hyatt a été choisi pour porter l’offre hôtelière du projet « The Avenir », un immense...

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