mar 7 décembre 2021
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Archives mensuelles: Novembre, 2021

USA | Nominations en série dans les hôtels américains

Napa Valley, Californie Ed Gannon sera le premier directeur général du Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection, un nouveau complexe de 700 acres et une propriété...

Arabie Saoudite | L’hôtel Crowne Plaza Taiba Riyad annoncé pour 2025

S'exprimant sur l'annonce, Haitham Mattar, directeur général, Inde, Moyen-Orient et Afrique, IHG a déclaré : « Avec la signature de Crowne Plaza Taiba Riyadh,...

Angleterre | L’ancien hôtelier de l’année Ronald Jones (Claridge’s) est décédé à 95 ans

Jones, décrit comme « un hôtelier accompli », a passé 10 ans à la tête de Claridge's, de 1984 à 1994, une période décrite...

Les chefs d’IHG Hotels & Resorts parlent des tendances culinaires et de voyage en 2022

Tables plus grandes, assiettes plus petites « Diner au restaurant signifie bien plus après tout ce que nous avons vécu », déclare Archna Becker, chef et propriétaire du...

Accor lance l’outil de réservation de groupe en temps réel Groups360

Une nouvelle technologie basée sur le cloud offrant des capacités de réservation instantanée pour les groupes, y compris des tarifs en temps réel et...

Norvège | Début de la construction des hôtels Moxy à Tromso

Moxy Hotels a annoncé en 2019 que la marque serait lancée à Tromso, en Norvège. La construction de l'hôtel lifestyle international a maintenant commencé avec...

Maldives | Avec Accor, S Hotels & Resorts lance le projet SO/ Maldives pour une ouverture en 2023

 Cette étape importante a été marquée par un événement en présence de hauts représentants de S Hotels & Resorts. Prévu pour ouvrir en 2023, ce...

« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim

Pour rappel, ces deux lois fixent les objectifs suivant : 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique...

Il sera possible d’exiger un verre d’eau gratuit dans les restaurants, les bars et les cafés dès le 1er janvier 2022

La loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de 2020 a fait évoluer le dispositif concernant l'accès à l'eau...

Aux États-Unis, le nouvel or jaune c’est l’huile de friture

C’est l’une des conséquences inattendues de la régulation des émissions de CO2. Aux États-Unis, l’huile de friture usagée rapporte plus que le trafic de...

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