Le paysage gastronomique parisien connaît un nouveau bouleversement. Yannick Alléno succède à Jean Imbert à la tête de Monsieur Dior, le restaurant iconique de la maison de couture.
Le retrait forcé de Jean Imbert
Le 27 août dernier, Jean Imbert annonçait sur Instagram sa mise en retrait de ses établissements, après l’ouverture d’une enquête du parquet de Versailles pour violences conjugales et séquestration, à la suite d’une plainte déposée par l’actrice Lila Salet concernant des faits présumés datant de 2012-2013.
Dans son dernier communiqué, l’ancien lauréat de Top Chef (2012) conteste les faits et dit accueillir « avec soulagement » la saisine de la justice, tout en déclarant vouloir se tenir à distance du « bruit médiatique ».
En attendant, son retrait fragilise ses collaborations prestigieuses, au premier rang desquelles figurent le Plaza Athénée, dont on attend toujours la prise de position officielle. La question est sensible : l’établissement, propriété du Dorchester Group (contrôlé par le sultanat de Brunei), avait déjà été la cible en 2019 de campagnes de boycott internationales, menées notamment par George Clooney et Elton John, après l’annonce d’un projet de loi réprimant l’homosexualité et l’adultère, par la lapidation.
Yannick Alléno, l’ascension continue
En reprenant les commandes de Monsieur Dior, Yannick Alléno confirme son statut de figure incontournable de la gastronomie française. Fort de 17 étoiles Michelin, le chef développe parallèlement son concept Pavyllon à l’international et prépare une nouvelle aventure culinaire : en 2026, il embarquera ses créations à bord du voilier Orient-Express, projet d’hospitalité d’exception signé Accor.
Pour Dior, ce choix incarne une volonté claire : assurer la continuité d’une expérience gastronomique d’excellence et éloigner la maison des turbulences médiatiques entourant Jean Imbert.
