La propriété, premier hôtel Hyatt au Monténégro, est dirigée par le duoDejan Perić, GM (Master ) un ancien du groupe Karisma et Larisa Jovanovic, Hotel Manager (Université du Montenegro) venant de l’hôtel La Perla Tivat (désormais Nikki Beach).
Adoptant une approche d’éco-conception contemporaine, le Hyatt Regency Kotor Bay Resort met l’accent sur le mélange homogène d’espaces intérieurs et extérieurs. Après la livraison des derniers travaux et chantiers, le Hyatt Regency Kotor Bay Resort comprendra au total 205 chambres, six restaurants (on peut citer Le Lighthouse , inspiré du style de vie de yachting côtier méditerranéen , le Le Lighthouse mélange de plats locaux et internationaux, avec un coin de cuisine monténégrine faisant la promotion du riche patrimoine gastronomique local de la région, l’Hedonist Rooftop proposera des interprétations modernes de la cuisine traditionnelle des Balkans) et trois bars.
