Confrontés au phénomène de pénurie de main d’œuvre et de son impact direct qu’est le renchérissement des coûts salariaux, certains restaurateurs new-yorkais n’ont pas hésité à franchir le pas : désormais, par écran interposé, les consommateurs règlent leurs commandes.
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Ainsi, les caissiers de Sansan Chicken et de ses deux autres unités basées dans la région de New York travaillent à domicile aux Philippines et interagissent avec les convives via Zoom.
Avantages : des coûts salariaux drastiquement diminués !
Souvenons-nous de l’épisode Freshii (chaîne canadienne de restauration rapide) qui avait opté en 2022 pour des caissiers à distance basés au Nicaragua : ces télétravailleurs percevaient 3,75 dollars de l’heure en 2022 (contre 15$ environ pour un travailleur canadien) !
