Bertrand Franchise renforce la gouvernance de ses marques avec la nomination de Muriel Pinson au poste de Directrice des enseignes Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phê, effective au 5 janvier 2026.
Diplômée d’un Master 2 en gestion d’entreprise de l’IAE de Lille, Muriel Pinson débute sa carrière dans le prêt-à-porter avant d’évoluer vers le secteur bancaire, où elle occupe durant près de neuf ans des fonctions commerciales et opérationnelles au sein de Finaref SA.
Elle rejoint ensuite le groupe Agapes en 2009 et prend la direction régionale Nord-Est de Flunch, pilotant 20 restaurants, avant d’être nommée Directrice des Opérations France. Elle poursuit son parcours chez Burger King, où elle dirige successivement le réseau succursaliste puis le réseau franchise en Île-de-France, consolidant une expertise reconnue dans le pilotage de réseaux à grande échelle.
Sa nomination marque une nouvelle étape pour l’enseigne Le Paradis du Fruit, concept de restauration à table reconnu pour son positionnement gourmand et généreux. Muriel Pinson aura pour mission de piloter et structurer le développement de la marque, avec 19 ouvertures prévues en 2026, tout en préservant son ADN et ses fondamentaux.
« Son parcours lui confère une compréhension fine des réalités opérationnelles comme des enjeux stratégiques », souligne Christophe Gaschin, Directeur général du Groupe Bertrand et de Bertrand Franchise. « Son leadership sera déterminant pour accélérer notre développement et renforcer notre promesse auprès de nos partenaires franchisés. »
« Le Paradis du Fruit est une enseigne appréciée des Français. Je suis très heureuse de contribuer activement à son développement sur l’ensemble du territoire. » Muriel Pinson
Son ambition est d’inscrire cette dynamique dans un développement pérenne, en renforçant l’attractivité et la visibilité de l’enseigne.
Avec plus de 1 200 restaurants, 11 enseignes et 3 milliards d’euros de ventes sous enseigne, Bertrand Franchise confirme à travers cette nomination sa volonté de structurer la croissance de ses marques emblématiques sur le long terme.
