Nomination | Ludovic Simon nouveau Directeur F&B au Four Seasons Hotel George V, Paris
Après près de 15 années passées à supervirser les opérations restauration, en France et à l'étranger pour des groupes aussi prestigieux que Four Seasons, Hyatt ou Jumeirah, Ludovic SImon est de retour à Paris. Retour sur un parcours remarquable et remarqué!
2005. C’est cette année là que Ludovic commence sa carrière dans le « F&B ». Fraîchement diplômé de Vatel, il intègre le Park Hyatt Paris Vendôme tout d’abord comme Superviseur Banquet puis « Airport Lounge Manager ».
En 2008, l’envie de parcourir le Monde est la plus forte. Le voilà nommé
En 2012 , retour en France et toujours au Park Hyatt Paris Vendôme, comme
2014, une année charnière. C’est cette même année que Ludovic obtiendra son premier poste de Martinez de Cannes, poste qu’il occupera jusqu’en 2019.
Après une expérience à Londres à l
Toute l’équipe LTH souhaite non seulement un bon retour en France à Ludovic mais également tout le succès qu’il mérite à son poste.
Gageons que 2022 et 2023 marqueront une nouvelle étape cruciale pour un hôtelier méritant, discret et surtout de grande qualité.
