Espagne | COYA s’installe à Ibiza avec une plage, un restaurant et ses toutes premières suites

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La première collection de chambres COYA : une évolution naturelle

Avec seulement 10 chambres et suites réparties en trois typologies – COYA Vista (33 m², balcon privé, vue mer), COYA Selva (43 m², jardin privatif, jacuzzi) et COYA Mirador Suite (80 m², terrasse rooftop privée, jacuzzi, lit balinais) – COYA fait le choix de l’intimité plutôt que de la volumétrie. Ces espaces ne sont pas un hôtel au sens classique du terme : ils sont conçus comme le prolongement naturel de l’expérience restaurant et plage, permettant aux clients de rester dans l’univers COYA de l’aurore jusqu’à l’aube.

🔗 À lire sur LTH Palladium Hotel Group à Ibiza : une présence historique sur l’île blanche

L’esthétique reprend le vocabulaire distinctif de la marque : bois chauds, matières naturelles, teintes riches et influences discrètes d’Amérique latine. Les résidents bénéficient d’un accès direct à COYA Beach, d’un verre de bienvenue au Pisco Bar, de réservations prioritaires au restaurant et d’un accès aux transats – tout en étant rattachés au programme COYA Rewards, le dispositif de fidélité international de la marque.

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The Site Ibiza : l’écosystème le plus ambitieux de l’île

COYA s’intègre dans un ensemble qui redéfinit l’hospitalité ibizienne. The Site Ibiza réunit dans un même complexe certains des chefs et concepts de restauration les plus influents du moment : Hell’s Kitchen de Gordon Ramsay, StreetXO de Dabiz Muñoz, Leña et Lobito de Mar de Dani García, Sublimotion de Paco Roncero et TATEL Ibiza. BLESS Ibiza The Site, l’hôtel de Palladium Hotel Group qui ancre le complexe, dispose de 461 chambres, d’un design signé Lázaro Rosa-Violán et d’un centre wellness exclusif.

Pour COYA, rejoindre ce hub gastronomique d’exception n’est pas un choix par défaut – c’est un positionnement stratégique délibéré dans un écosystème pensé pour attirer une clientèle internationale aisée qui cherche à Ibiza quelque chose de plus raffiné que la seule culture clubbing.

Yannis Stanisiere ·@ credit linkedIn
Yannis Stanisiere ·@ credit linkedIn

« Ibiza a toujours possédé une énergie unique qui s’aligne naturellement avec l’esprit de

COYA : un lieu où musique, culture, gastronomie et rencontres se réunissent de façon

instinctive pour nous. Amener COYA Beach sur l’île, accompagné de nos toutes premières

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chambres et suites, marque une évolution passionnante de la marque, nous permettant de

créer une expérience qui va bien au-delà de la restauration. Ibiza apparaît comme l’écrin

naturel de ce nouveau chapitre de COYA, et comme une étape vers laquelle nous tendions

dans notre développement mondial en tant que marque lifestyle.

Yannis Stanisiere, Chief Operating Officer de COYA » 

De Londres à Ibiza : COYA bascule d’un concept F&B vers une marque lifestyle

Fondée à Londres, la marque COYA est présente à Marbella, Monaco et Dubaï. Ibiza représente pour COYA une étape naturelle de développement, dont l’énergie singulière – musique, culture, connexion – correspond étroitement à l’esprit de la marque. Avec ses premières chambres, COYA franchit une frontière que peu de marques de restauration de luxe ont réussi à franchir durablement : devenir un opérateur d’hébergement à part entière sans diluer l’identité qui fait leur désirabilité.

La transition est d’autant plus cohérente qu’elle reste modeste en volume – 10 unités seulement – préservant le caractère exclusif et l’intimité qui font la force du positionnement. Collaborations retail à l’appui – Orlebar Brown (collection capsule co-brandée) et APM Monaco (collection Meteorites + nouvelle ligne Summer) – COYA Ibiza se présente comme une destination lifestyle complète, non comme une simple extension hôtelière.

👀 At a Glance

Opening: COYA Beach Ibiza + first-ever COYA rooms & suites – June 5, 2026 – Playa d’en Bossa

Accommodation: 10 rooms & suites – COYA Vista (33m²), COYA Selva (43m²), COYA Mirador Suite (80m², rooftop terrace)

Location: The Site Ibiza – BLESS Ibiza The Site (Palladium Hotel Group) – 461-room hotel by Lázaro Rosa-Violán

Gastro neighbours: Gordon Ramsay, Dabiz Muñoz, Dani García, Paco Roncero, TATEL Ibiza

Brand footprint: London, Marbella, Monaco, Dubai – Ibiza marks pivot from F&B brand to lifestyle brand

Retail: Orlebar Brown co-branded capsule collection + APM Monaco Meteorites & Summer line

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