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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Inde | IHCL* double sa présence sur le segment milieu de gamme et mise sur le luxe avec Brij Hotels

*IHCL : Indian Hotels Company Limited (Taj, Claridges Collection...) Le 12 août 2025, IHCL, premier...

Monde | Hyatt Hotels : Mark Hoplamazian (CEO) cède plus de 7 M$ d’actions soit un total de 14,7 M$ sur un an

Le 11 août 2025, Hyatt Hotels Corp (NYSE:H) a annoncé que son Président-Directeur Général,...

Branding, Caraïbes | Blue Diamond Resorts devient Royalton Hotels & Resorts

Depuis ses débuts, la croissance de Blue Diamond Resorts est intimement liée au succès...

Suisse | Simone et Michael Müller-Walt prennent les rênes du Schweizerhof Sils, Faern Collection

Un hôtel historique dans la Faern Collection Situé au cœur du vilage de Sils Maria,...

Monde | À New York et Istanbul, Mandarin Oriental annonce deux nominations

Paulina Padilla : de la direction des chambres à la direction générale d’un hôtel...

Nomination, Monde | Gianluca Sparacino nommé « Global Head of Food and Beverage » pour Silversea

L' arrivée de Gianluca Sparacino s’inscrit dans une stratégie de consolidation : Silversea, filiale de...

Allemagne | H World International se renforce entre management unifié à Stuttgart et renaissance du Steigenberger Icon Europäischer Hof

Stuttgart : un management mutualisé pour plus de synergies Source H World International Déjà directeur du...

Développement | JA Resorts & Hotels (Émirats) fait son entrée au Royaume-Uni et se renforce à… Dubaï

Mar Hall Golf & Spa Resort : un joyau historique sur la Clyde Édifié en...

Carrière, à suivre | Edouard Espinasse, ‘Director of New Projects’ pour Bunkhouse & JDV (Hyatt)

Un parcours construit entre innovation et hospitalitéDiplômé de la prestigieuse Université Bocconi, de l’Institut...

Suisse | Matthias Kindl nommé directeur général du Mandarin Oriental Palace, Lucerne

Un parcours d’exception au sein du groupe Mandarin Oriental Avec 28 années d’expérience dans l’hôtellerie...

Ouverture 2027, Nouvelle-Zélande | Avec Noctis, 130 millions de dollars pour réinventer le luxe à Queenstown

Développé par Coherent Hotel Ltd,  le futur NOCTIS marque une étape stratégique pour l’équipe...

🎙️Victoria Schooley Simon, english version | « Marketing : More Than Just Pretty Pictures — A Strategic Engine for Hospitality » •

Meeting Victoria Schooley Simon International Expert in Hospitality Marketing   Now based in Paris after a decade...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

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