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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Île de la Réunion | Le Groupe Macé structure son pôle hôtelier à La Réunion avec le soutien de Bpifrance

Un groupe centenaire tourné vers le tourisme Fondé dans les années 1920, le Groupe Macé...

Bretagne | La Mère Poulard cède sa biscuiterie pour se recentrer sur le tourisme

Un tournant stratégique pour un patrimoine culinaire historique Implantée à proximité du Mont-Saint-Michel depuis 1998,...

Australie | À Sydney, feu vert pour la démolition/reconstruction de l’InterContinental Double Bay, un investissement de 570 M€

Porté par Capitel Group et Rebel Property Group, le développement mixte imaginé par Cox...

Lionel Messi’s MiM Hotels rejoint The Meliá Collection : une alliance stratégique entre icône mondiale et groupe hôtelier international

Une rencontre entre deux univers : excellence et identité Cette alliance associe le savoir-faire mondial...

Suisse | Sommet Education et HCommunity Foundation scellent leur partenariat pour renforcer la formation et l’intelligence sectorielle dans l’hospitalité

⬆︎ De gauche à droite - Florent Varanne, Head of Business Solutions Development chez...

Vietnam | Hilton et Sun Group renforcent leur alliance stratégique pour transformer l’hôtellerie vietnamienne

Un partenariat stratégique pour redéfinir l’hospitalité vietnamienne Hilton (NYSE: HLT) et Sun Group, acteur majeur...

Asset, USA | À San Francisco Braemar Hotels & Resorts cède The Clancy pour 115 millions de dollars

Une cession stratégique au cœur de la transformation du portefeuille Le REIT (Real Estate Investment...

USA | Nobu Hospitality annonce l’ouverture prochaine du Nobu Hotel & Restaurant Nashville 🎸

Un nouveau chapitre pour la marque Nobu aux États-Unis Nobu Hospitality, cofondée par Nobu Matsuhisa,...

Ouverture, Japon | Hyatt inaugure le Caption by Hyatt Kabutocho Tokyo, nouvelle adresse lifestyle au cœur de la capitale

Une ouverture stratégique au cœur du Tokyo moderne Le Caption by Hyatt Kabutocho Tokyo, inauguré...

Islande | IHG Hotels & Resorts s’implante en Islande avec le Candlewood Suites Reykjavik

⬆︎ From left to right: Kenneth Macpherson (IHG), Matthew Woollard (IHG), (Mrs) Willemijn Geels...

Arabie saoudite | Riyad accueillera en novembre la 26e Assemblée générale de l’Organisation mondiale du tourisme

Une édition historique pour le tourisme mondial Pour la première fois dans le Golfe, l’Assemblée...

Brésil | Marie-Bérengère Chapoton nommée Managing Director du Rosewood São Paulo

C’est une nouvelle étape dans le parcours international de Marie-Bérengère Chapoton, diplômée de Glion...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...