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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Tour d’horizon des régions, France | Une hôtellerie en pleine effervescence entre ouvertures, transformations et engagement social

Bourges : Radisson s’implante pour la première fois en Centre-Val de Loire (Source : France...

Australie | Hyatt inaugure le Caption by Hyatt Central Sydney, première ouverture de la marque dans le Pacifique

Hyatt Hotels Corporation poursuit le développement international de sa marque lifestyle Caption by Hyatt...

Espagne | Le CEO de Pernod Ricard Iberia, Sébastien Mouquet nommé président de la Chambre Franco-Espagnole de Commerce et d’Industrie

Depuis Madrid, la Chambre Franco-Espagnole de Commerce et d’Industrie a annoncé la nomination de Sébastien...

Branding, Italie | « Villa d’Este La Collezione », la nouvelle marque qui incarne le développement du groupe sur le segment du luxe italien

Avec plus de 150 ans d’histoire, Villa d’Este inaugure une nouvelle ère de développement...

Québec | Sofitel Montréal Le Carré Doré, une rénovation emblématique qui illustre la stratégie d’investissement et de repositionnement mondial de la marque

Sofitel poursuit sa stratégie d’investissement et de repositionnement international avec la réouverture du Sofitel...

Éducation, Strasbourg | Rentrée 2026, FERRANDI Paris va ouvrir un nouveau campus à Strasbourg en partenariat avec le CEFPPA* Adrien Zeller

⬆︎ De gauche à droite : Thomas ALLANIC, Directeur général de FERRANDI Paris, Jean-Paul...

Nomination | Radisson Blu Grand Hôtel & Spa, Malo-les-Bains : Christophe Saublens promu Directeur Général

Une promotion dans la continuité Le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa, Malo-les-Bains (Dunkerque), confirme...

Nomination | Sodexo : Thierry Delaporte nommé Directeur Général, Sophie Bellon Présidente non exécutive

Le groupe Sodexo tourne une nouvelle page de son histoire. À l’issue d’un processus...

Robotique de service, USA | Nightfood Holdings acquiert le Hilton Garden Inn Rancho Mirage, son 5ème hôtel-test

L’ambition de TechForce Robotics est de devenir un acteur pionnier de la robotique de...

Tendances | Hilton dévoile son rapport 2026 : l’essor du Whycation*. Quand le pourquoi précède le où.

*Whycation en bref : Le terme « Whycation » est un mot-valise formé à...

Nominations, Europe | Rocco Forte Hotels renforce son équipe dirigeante et prépare l’ouverture du Carlton Milan

Rocco Forte Hotels poursuit sa stratégie de croissance européenne avec l’annonce de quatre nouvelles...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...