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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Lille en alerte maximale: ce qui va changer dans les restaurants avec le nouveau protocole
Apprendre à vivre avec le Covid-19 va prendre une tournure très concrète à partir de samedi...
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Covid 19 : grâce aux restaurants, les carnets de rappel numériques en plein boom
Les clients des restaurants situés dans les zones en alerte maximale commencent déjà à s'y faire :...
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Erisay Réceptions bichonne ses salariés en vue de la reprise
Le coup de frein sur les cérémonies de mariage est une tuile pour Erisay...
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Frais de livraison : Deliveroo fait l’effort auprès des consommateurs
Alors que des contraintes demeurent sur la manière d’opérer des restaurants, Deliveroo propose à...
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Les chefs Pierre Sang et Victor Mercier ferment temporairement leurs restaurants à Paris
Alors que les restaurants parisiens restentouverts malgré le passage de Paris en zone d’alerte maximale,...
Restauration
Le chef Pierre Sang ferme ses restaurants à Paris pour 10 jours
L'ancien candidat de Top Chef, Pierre Sang, annonce fermer ses deux restaurants à Paris, pour...
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Élargissement du fonds de soutien : satisfaction dans l’événementiel et la restauration
Le soutien renforcé et élargi annoncé jeudi par le ministre de l'Économie Bruno Le...
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Belgique | Bruxelles ferme ses bars et restaurants pour un mois
Les cafés et bars devront fermer à partir de jeudi matin sur tout le...
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Canada | Les bars et restaurants doivent innover pour passer au travers de la crise
VANCOUVER — Des experts en toxicomanie et en restauration estiment que la pandémie pourrait...
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Êtes-vous prêts pour les restaurants «zéro personnel»?
Il fut un temps, pas si lointain, où les restaurants luttaient désespérément pour trouver...
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Fermeture des bars : les producteurs de boisson sonnent l’alarme
Les premières conséquences se font d’ores et déjà ressentir. En raison de l’épidémie de...
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Paris : 50 000 euros de grands crus dérobés chez un caviste
Un célèbre vendeur du 8e arrondissement de la capitale a été victime de malfaiteurs...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
