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Restauration
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
RH
France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens
Une enquête en deux volets
Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...
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Économie
Mini-restaurants thématiques, produits haut de gamme : la nouvelle offre de restauration collective d’Elior
Tout est prêt chez Elior pour lancer le jeudi 9 septembre sur le site...
Monde
USA | McDonald’s explique pourquoi il crée son premier poste de Chief Customer Officer
Engagement numérique des clients et développement des solutions de restaurationLa nouvelle équipe en charge...
Innovations
Café, librairie, piano-bar… Le musée Gainsbourg se dévoile peu à peu avant son ouverture en 2022
En mars 2021, Charlotte Gainsbourg annonçait sur son compte Instagram que le légendaire hôtel particulier de...
Perspective
Il faut abolir les buffets à volonté !
«C'est les vacances, lâchez-vous les filles!» lance une mère à ses adolescentes pendant qu'un couple...
Monde
Québec | La serveuse d’un restaurant l’oblige à laisser un pourboire
Dans sa publication Facebook de samedi dernier, Kate Girard explique qu’au moment de payer...
Économie
Tickets-restaurant : le plafond à 38 € est prolongé jusqu’à fin février 2022
Le plafond journalier des tickets-restaurant, relevé à 38 € à la sortie du premier confinement,...
Hôtellerie
Quels professionnels doivent présenter leur pass sanitaire à partir du 30 août ?
Pour résumer, un salarié est soumis au pass sanitaire si son activité en relève....
Monde
Suisse | William Weiss, Chef Exécutif à la Réserve Genève
On l’a connu au Crans-Ambassador de Crans-Montana, désormais géré par Michel Reybier. Voilà William Weiss devenu...
Économie
Pass sanitaire : en Île-de-France, les restaurants, bars et hôtels ont un « manque à gagner de l’ordre de 25 % », selon l’Umih
"Le manque à gagner pour nos établissements est de l'ordre de 25%" en raison de...
Hôtellerie
Pass sanitaire : quelles professions seront concernées à partir du 30 août ?
Lorsqu’il détaillait sa stratégie pour sortir de l’épidémie, le président de la République a...
Innovations
Les codes QR ont remplacé les menus des restaurants. Les experts de l’industrie disent que ce n’est pas une mode
Inventés par un ingénieur japonais en 1994 pour suivre plus facilement les pièces automobiles,...
Ouvertures & projets
SEQUOIA, LE NOUVEAU BAR EN ROOFTOP DU KIMPTON ST HONORÉ PARIS
Sequoia, voilà le nom du nouveau bar en rooftop du Kimpton St Honoré Paris, imaginé par le célèbre...
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France | ECO-ONE relance The Hotel Drop à Paris avec le mobilier des Jardins de la Villa et de La Belle Juliette
Après un premier rendez-vous en juin, ECO-ONE, entreprise spécialisée dans l'accompagnement des hôtels vers...
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Ubud, Indonésie | Alain K. Bachmann nommé directeur général du futur Casa Tuya
Une prise de fonction en phase de pré-ouverture
Alain K. Bachmann a annoncé avoir rejoint...
News
360° #1, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Courchevel à Phnom Penh en passant par San Diego et Doha
Les hôteliers thaïlandais déclarent-ils la guerre aux OTA ? L'Association des hôtels thaïlandais réclame...
Nominations
Barcelone, Espagne | Raimon Senpau nommé directeur général du Grand Hotel Central Barcelona
Une nomination placée sous le signe du centenaire
Le Grand Hotel Central Barcelona a annoncé...
