Le plafond journalier des tickets-restaurant, relevé à 38 € à la sortie du premier confinement, devait revenir à son niveau normal (19 €) dès le mercredi 1er septembre. Une mesure prise à l’origine par le gouvernement pour redonner du pouvoir d’achat aux Français, et donc aux restaurateurs.
Certains professionnels regrettaient ce retour à la normale. Vianney du Parc, directeur général d’Edenred France, l’entreprise créatrice du ticket-restaurant, estimait auprès du Figaro que tous les Français n’avaient pas encore utilisé leur stock accumulé pendant les différents confinements : « Selon nos estimations, quatre mois de plus seraient bienvenus pour faire disparaître ce surstock. »
Mais les Français et les professionnels peuvent désormais se rassurer : le plafond relevé à 38 € est maintenu jusqu’à fin février 2022, a annoncé le ministère de l’Économie, ce mardi 24 août.
