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Restauration

Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.

Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Institut Robuchon : le chef étoilé Régis Marcon va s’installer à Montmorillon

La Maison Dieu de Montmorillon est vouée à devenir un hôtel restaurant centre de bien-être, propriété de Régis...

Affaiblie par une plainte, la start-up Onestaff (Club des extras) investit la distribution et la santé

Matthieu Coelenbier Tré-Hardy, le fondateur de Onestaff, va pouvoir mettre derrière lui quatre ans de procédures...

Narbonne : Quelle est la recette du gargantuesque succès des Grands buffets ?

Pour réserver une table aux Grands Buffets, il faut s’armer de patience. A Narbonne (Aude), ce restaurant, prisé pour sa...

USA | La cheffe qui va mener un restaurant casher de New York à un autre niveau

Il y a quatre ans, l’homme d’affaires Albert Gad ouvrait l’UN Plaza Grill, un...
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Le plus grand food hall d’Europe va ouvrir ses portes à Montparnasse !

En ce début d’année, on ne cesse de vous annoncer des ouvertures de nouveaux lieux...

Covid-19 : « On va pouvoir retrouver un art de vivre à la française », salue le Groupement national des indépendants de l’hôtellerie et de la...

Didier Chenet, président du Groupement national des indépendants de l'hôtellerie et de la restauration,...

Hong Kong & Macao | Michelin 2022, 11 nouveaux restaurants étoilés

Deux nouveaux restaurants deux-étoilesDirigé par le chef australien Roland Schuller, né en Allemagne...

Australie | Pénurie de main-d’œuvre, le pays fait tout pour attirer les étrangers

Un pays qui a besoin de main-d’œuvre permanente Début 2020, le monde se réveille avec...

Michou : le cabaret transformiste de Montmartre a rouvert

Ses numéros de transformistes sont connus dans le monde entier. À Montmartre, le cabaret Michou est toujours...

Détente : le succès de la thalassothérapie pour se ressourcer

 Vidéo Youtube d'illustration ci-avant : prestations du Miramar La Cigale Arzon S’offrir une parenthèse au...

Chine | Des robots dans les cuisines d’un restaurant pour l’efficacité et la « sécurité alimentaire »

(...) "Les plats ne sont donc presque pas touchés par des personnes, ce qui...

Au-delà des salaires, la question des avantages est centrale pour réduire la pénurie de main d’œuvre selon le CESE

Cela n'a échappé à personne, de nombreux métiers sont aujourd'hui en tension et donc...

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