Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Monde
Jean Imbert signe la carte du restaurant Dior à Paris
Après deux ans de travaux, la Maison Dior s'apprête à rouvrir ses portes ce dimanche 6...
Monde
Google Maps et Tripadvisor bloquent les avis sur certains restaurants russes, détournés par des Ukrainiens
Google a bloqué l'ajout de commentaires, photos et vidéos sur son service de cartographie...
Architecture & Design
Architecture d’intérieur & Décoration | Ces 15 ambassadeurs du style français qu’on s’arrache à l’étranger
Ils rendent hommage aux savoir-faire d'exception, prônent le mélange des styles et des époques,...
Restauration
Jeunes chefs, pasta et sushis : les palaces parisiens se dévergondent
« Shine bright like a diamond »… La voix de Rihanna résonne dans la pénombre du...
Hôtellerie
Tickets-restaurants, chèques vacances, pensions alimentaires : ce qui change au 1er mars
Comme au début de chaque mois, un certain nombre d'évolutions de la réglementation, ou...
Hôtellerie
Le masque n’est plus obligatoire dans les restaurants, cinémas et musées
Le masque n’est désormais plus obligatoire dans les lieux soumis au pass vaccinal depuis...
Monde
Belgique | Ce palace bruxellois accueille un des plus grands talents culinaires belges
Quand on pense à une virée à la Canne en Ville le resto étoilé...
Innovations
NFT | Découvrez le dernier ajout au métaverse : les halles alimentaires NFT
“L’environnement de la restauration est aussi difficile aujourd’hui qu’il ne l’a jamais été. La...
Monde
Québec | Des contenants consignés pour emporter au restaurant
Des restaurants lachinois ont été sélectionnés pour une période d’essai, soit l’Œufrier Lachine, le Falafel...
Droit social
Hôtels-restaurants : CGT et FO dénoncent un blocage patronal sur les conditions de travail
Dans deux communiqués distincts, les deux organisations reprochent aux employeurs de renvoyer "aux calendes...
Parole de GM
Pour Cécile Rivoire, directrice de réseau Ninkasi, « Nous nous attendons à repartir fort en mars »
Quel premier retour sur l’exercice 2021 de Ninkasi ?L’année a été compliquée pour l’enseigne, qui...
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Côte d’Ivoire | Le Ministre Koffi N’guessan s’engage dans un partenariat avec l’école Ferrandi-Paris
Notamment le Lycée Professionnel Hôtelier de la Riviera, le centre de formation professionnelle de...
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KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Faa’a à Accra en passant par Bulle et Nîmes
Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...
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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
Investissements
France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






