Hommage | Jean Slavik (1920-2014), le design d’un restaurant est important

Publié le

PublicitéITC Development – executive search hôtellerie
PublicitéDH2DH – plateforme emploi cadres et C-levels de l hôtellerie

Slavik. Son nom ne vous dit peut-être rien. Il fut l’un des plus grands designers de la moitié du XXe siècle. Dessinateur, décorateur de cinéma ou de théâtre, il a aménagé les Galeries Lafayette, on lui doit aussi des dizaines de brasseries et restaurants de la capitale.

C’est lui qui a conçu le premier Drugstore Publicis, en haut des Champs-Elysées, voulu par Marcel Bleustein-Blanchet. Il a inventé là des sens de circulation entres les différents pôles, des alcôves pour prendre le temps d’une pause, un espace pour passer davantage de temps à table.

Un peu plus bas sur l’avenue, le pub Renault porte aussi sa signature, tout comme ailleurs dans Paris, le Berkeley, le pub Saint-Germain, l’Assiette au Bœuf, la Belle Époque, le Lutétia, le Café de la Gare, le Pied de Cochon, et tant d’autres.

PublicitéAbonnement à La Tribune de l Hôtellerie

Un très beau livre vient de sortir aux Éditions Norma, consacré à Slavik. L’historien d’art, Pascal Bonafoux, en est l’un des contributeurs.

« Slavik met en place des décors qui séduisent. Comment mieux signifier qu’un restaurant est italien ? Mettez-y une gondole, et on saura qu’on est en Italie. »

Pascal Bonafoux, historien d’art

à franceinfo

PublicitéITC Development – executive search hôtellerie

En 1983, Slavik dessine le Jules Verne, la table gastronomique en haut de la Tour Eiffel, qui ouvre pour la première fois. Il y installe des décors qui s’accordent pleinement à l’architecture de la dame de fer. (…) Écouter et lire la suite sur France Info

Recrutement hôtelier : découvrez les offres de direction de la semaine sur DH2DH.

Voir toutes les opportunités sur DH2DH →

À la une

360°, tour du monde de l’actu’ du 24 octobre 2026 | De Narbonne à Istanbul, en passant par Rome, Berlin et Miami

🇫🇷 National ✨ Nomination | Charles-Henri Dufour prend la direction du Château L'Hospitalet Charles-Henri Dufour annonce...

Espagne | Hilton inaugure Casa Verbena Madrid, première adresse européenne de sa collection Outset

Madrid accueille le premier Outset Collection européen Avec l'ouverture de Casa Verbena Madrid, Hilton introduit...

Suisse | Ultima Capital confie l’enseigne de ses deux propriétés de Gstaad à Fouquet’s, sans céder ses actifs

Deux propriétés sous enseigne Fouquet's, un propriétaire inchangé Le 22 octobre 2026, Ultima Capital SA...

Suisse | Barrière ouvrira le Fouquet’s Gstaad le 4 décembre dans l’ancien établissement Ultima

Gstaad, nouvelle étape du développement international de Fouquet's Quelques mois après l'ouverture du Fouquet's Mykonos,...

Mouvements