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Restauration

Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.

Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Restaurants, lutter contre le fléau du « no show »

Le phénomène n'est pas nouveau même s'il n'est pas encore réellement chiffré. Cependant, le...

Opinion | Le room-service n’a pas d’avenir !

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UK | À Londres, la City a perdu 14% de ses restaurants depuis la pandémie

La City de Londres, cœur financier du Royaume-Uni et quartier du centre de la capitale...

Fermeture définitive du Planet Hollywood à Disneyland Paris le 7 janvier 2023

Après les Champs Elysées, Planet Hollywood perd son site à Disneyland Paris Planet Hollywood, lancée...

UK | Le Groucho Club de Londres vendu au groupe hôtelier Artfarm

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Forza Italia | Domino’s quitte l’Italie face à la concurrence des pizzerias locales

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Cas d’école restauration | Le Mirrey, restaurant atypique, s’est imposé en 2 ans sur la scène bandolaise

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NYC, USA | Après 150 ans d’activité, le célèbre restaurant Boathouse ferme ses portes !

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