Vu dans la presse | La pénurie de serveurs frappe les restaurants de Londres
“C’est pire que Covid, pire que les coûts énergétiques”, a déclaré M. Frieda, un acteur devenu restaurateur bien connecté qui a brièvement travaillé sous...
Social | Minimum garanti 2023
Le minimum garanti (MG) intervient principalement pour l'évaluation des avantages en nature nourriture dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR).
En effet, dans notre...
Salaires | Non, les salaires n’ont pas tous augmenté de 16% !
"Les salariés des bars, hôtels et restaurants, nombreux à être rémunérés au smic, n'ont donc pour pas tous bénéficié de hausses proches des 16%....
Mixologie | Pernod Ricard France s’invite chez Cockorico
Fondé il y a à peine 3 ans, Cockorico s’est vite imposé comme le leader français des cocktails prêt-à-servir à destination des professionnels du bar,...
Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %
Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...
Suisse | Une première en Europe, la restauration rapide pour végétaliens débarque !
L’entreprise de restauration rapide canadienne sera donc développée en Europe par Franchise Investment et sa société mère Angelpreneur, société dirigée par l'homme d'affaires Farshad...
Arrêt sur images | La décoratrice Daphné Desjeux raconte « Mondaine » Paris Society
A PROPOS DE
DAPHNE DESJEUX
Formée à l'école Boulle, Daphné Desjeux fonde L'atelier Daphné Desjeux, son agence d'architecture intérieure, et se spécialise dans l'hôtellerie et la...
Entretien exclusif • Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon | La restauration de Palace...
« Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… » chantait Charles Aznavour.
Si je cite le Restaurant de France...
Ouverture | Paris Society sur les pistes ❄ à Val d’Isère !
Atmosphère feutrée, assiettes gourmandes et lumières tamisées au son d’un pianiste endiablé : Le Piaf Val d'Isère promet des soirées de fête !
Special USA | Guide Michelin : 7 nouveaux étoilés à Los Angeles
A propos de Los Angeles Tourism & Convention Board (Los Angeles Tourism)
Los Angeles Tourism & Convention Board (Los Angeles Tourism) est l'organisation marketing à...
Hall of fame | Le Chef Alain Sailhac est décédé
Arrivé aux Etats-Unis au milieu des années 60, Alain Sailhac est passé par Le Cygne, le Cirque Manhattan, le 21 Club et le Plaza...
Barcelone | Les frères Torres, nouvelles stars culinaires !
Pour mieux se retrouver, les frères Torres, nés en 1970, ont fait le choix de se quitter et se construire en tant que cuisiniers.
Pour...
