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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Formation, Cannes | À horizon 2026, le groupe Vatel ouvrira un nouveau campus à Cannes La Bocca !

"Avec une cuisine et une pâtisserie pédagogiques, un hôtel d’application de 50 chambres, un...

Insertion & Formation | L’École Marseillaise de l’Alimentation et de l’Hôtellerie par l’Inclusion (EMAHI) va voir le jour sur 5 sites entre Marseille et...

Depuis plusieurs mois, le Chef Sébastien Richard fédère de nombreux acteurs, chefs de cuisine...

Égypte, Projets | Le promoteur égyptien SODIC s’associe à Nobu Hospitality et projette deux hôtels, des restaurants et des résidences

L'hôtel et les résidences Nobu du Caire seront nichés dans le développement de SODIC...

USA, Justice | Burger King, le compte n’y est pas pour les clients américains !

Les clients qui ont déposé un recours collectif accusent Burger King de représenter des...

Restauration, USA | Pour 9,6 milliards de dollars, Subway® officiellement racheté par Roark Capital

Roark est une société de capital-investissement avec 37 milliards de dollars d'actifs sous gestion. Roark se concentre...

Swipping | De Sébastien Bazin à Dua Lipa et Hélène Darroze, des lagons artificiels à la mode, entre 8 et 12000 CHF...

Sébastien Bazin, dix ans de révolution permanente à la tête d'Accor, Les Echos Des choix...

Paris | Disneyland Paris, ouverture de Rosalie et le Disneyland Hotel réinventé !

Ainsi, sur Disney Village une collaboration avec Groupe Bertrand va permettre l'inauguration prochaine de ...

Tendances, Pourboires | Valise à roulettes, la fin des pépètes !

Entre 'quiet quitting' (cette fameuse "démission silencieuse" qui ne consiste pas à quitter son...

Principauté, Ouverture | À Monaco, ouverture du Maona Monte-Carlo ‘The Legend Lives On’

Maona Monte-Carlo célèbre les grandes heures de la fête en Principauté Posé dans l’anse du...

Controverses, Côte d’Azur | À Saint-Tropez, la traque aux clients fortunés ne passe plus !

Tout a commencé par un article de "Var Matin" publié le 1er août 2023...

Restauration, UK, Londres | ✨ L’iconique « Le Gavroche » va fermer en janvier 2024 ! ✨

Âgé de 63 ans, le chef a déclaré qu'il recherchait un meilleur équilibre entre...

Conflit, USA | L’influenceur youtubeur MrBeast en guerre contre son fabricant de burgers !

Le YouTuber MrBeast poursuit la société qui gère son restaurant de hamburgers virtuel MrBeast...

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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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