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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Monde
Suisse | La station de Crans-Montana bientôt rachetée par l’américain Vail Resorts !
"Crans-Montana est une destination de ski emblématique au cœur des Alpes suisses, avec un...
Restauration
Ouverture Restaurant, Londres | Claude Bosi ouvrira’Joséphine’ en janvier
Le futur restaurant de Claude Bosi à Londres "Jospéhine" (du nom de sa défunte...
Économie
Transaction, Londres | The Restaurant Group (TRG – Wagamama…) repris par Apollo Global Management
Les actionnaires de The Restaurant Group (TRG) ont approuvé sa vente au géant du...
A la une
Assurance Santé HCR | Le courtier Colonna attaque au pénal Malakoff Humanis et Klesia
Selon le quotidien économique, la plainte au pénal déposée à l'encontre des 2 assureurs...
Hall of fame
Disparition, UK | Russell Norman, restaurateur, auteur et animateur TV est décédé à 57 ans
La triste nouvelle a été annoncée par son ami Richard Beatty, co-fondateur de Polpo...
News
News | L’Assemblée Nationale adopte la prolongation de l’utilisation des titres-restaurants pour les courses alimentaires
L'adoption du texte confirmant la prolongation de l'usage "alimentaire" des titres-restaurants s'est faite par...
Droit social
Social | Supprimer l’avantage/indemnité nourriture HCR, une opportunité à saisir !
Si la fin du Covid a signifié l'envol de l'hébergement avec le phénomène de...
Monde
Monde, Insolite | Une bouteille de The Macallan Adami 1926 partie aux enchères pour …+ de 2,5 millions d’euros !
Ce samedi, à Londres, Sotheby's a adjugé, à un client anonyme, une bouteille de...
Droit social
Droit social | Face à l’explosion du nombre de ruptures conventionnelles, les homologations plus encadrées ?
Dans certains groupes du secteur, la rupture conventionnelle (RC) s'est imposée comme un outil...
A la une
Société, Procès 9 & 10 novembre | Noctis ( ex Paris Society), affaire de la concession de l’hippodrome de Longchamps.
Décidément, la fin d'année n'est pas un moment festif pour le fondateur de Paris...
Nominations
Nomination | Isabelle Aprile, Directrice des affaires publiques de Sodexo France, élue première Présidente du Syndicat National de la Restauration Collective
Forte de près de trente ans d’expérience au service de la promotion de la...
Restauration
Réouverture, Paris | Maxim’s, renaissance d’un mythe par Paris Society
Au 3 rue Royale, entre Place de la Concorde et Église de la Madeleine, ...
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News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
