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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Investissements, France | Les investissements hôteliers dans les Alpes françaises s’intensifient

Longtemps célèbres pour leurs stations de ski, les villes de montagne des Alpes françaises...

Nomination, Marseille | Emmanuel Loustaunau est nommé Directeur des Opérations chez Vacances Bleues

Originaire de Carcassonne et issu d’une formation dans le BTP, Emmanuel Loustaunau se dirige...

RSE, Monde | Gestion de l’eau, Accor rejoint le « CEO Water Mandate »

« Quand on sait qu’environ 50 % de la population mondiale vit dans des...

Ouverture mai 2024, Riviera | Au Palm beach, Zuma annonce l’ouverture officielle de Zuma Cannes

Zuma a annoncé l’ouverture officielle de son premier restaurant en France, Zuma Cannes, prévue...

Nomination, Bruxelles | Stan Monheim succède à Frédéric Rouvez à la tête de la chaîne de restauration belge Exki

Comme annoncé sur son compte, Stan Monheim (Vlerick Business School) est donc le nouveau...

Faits divers, Normandie | Le chef étoilé escroqué par son ancien sommelier

Comme rapporté par la presse régionale, « l’ancien sommelier du chef étoilé David Gallienne...

Entretien | 3 questions posées à Hakim Belkacem, nouveau Directeur Paris Society Consulting

Professionnel accompli dans l'univers de l'Hospitality premium et lifestyle, Hakim Belkacem insuffle une nouvelle...

Michelin 2024 | Sandrine Deley-Favario reçoit le « Prix Michelin du service 2024 » | Xavier Thuizat, le « Prix Michelin de la Sommellerie 2024 »

Sandrine Deley-Favario Sur le bassin annécien, Sandrine et Florian Favario officient depuis 2019 à l’Auberge...

Dernières Nominations

Quelques nominations parues dans la presse ou relayées par les réseaux sociaux (cliquez en haut...

Coup de projecteur | Lodge & Co, le spécialiste du logement des saisonniers, partenaire de l’UMIH de Vendée

Lodge & Co, jeune startup angevine qui a comme ambition de fournir des logements...

Social | Petit rappel sur la prorogation d’un an du régime d’exonération conditionnelle des pourboires

Bon à savoir Le 29 février 2024, le Bulletin Officiel a publié le texte relatif...

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KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...

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Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...

France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde

Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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