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Restauration
Investissements
France | L’Arabie saoudite investit 6 milliards d’euros dans trois parcs à thème dans le Val-d’Oise
Un accord a été signé lundi 24 août 2026 entre l'Élysée et Qiddiya Investment, filiale du fonds souverain saoudien PIF, pour la création de trois parcs à thème sur le site de l'ancien parc Mirapolis, près de Cergy, dans le Val-d'Oise. L'opération, présentée comme...
Architecture & Design
Design, Europe | Maria Wojtowicz nommée Head of Creative d’Omnam Group (Saint-James & Albany., Bauer Venise..)
Omnam Group, promoteur et investisseur hôtelier basé en Europe, annonce la nomination de Maria Wojtowicz au poste de Head of Creative. Elle supervise, depuis son arrivée en avril, la direction de la conception du groupe, avec pour mission de structurer l'identité créative de ses...
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Monde
RSE, Monde | Gestion de l’eau, Accor rejoint le « CEO Water Mandate »
« Quand on sait qu’environ 50 % de la population mondiale vit dans des...
Restauration
Ouverture mai 2024, Riviera | Au Palm beach, Zuma annonce l’ouverture officielle de Zuma Cannes
Zuma a annoncé l’ouverture officielle de son premier restaurant en France, Zuma Cannes, prévue...
Nominations
Nomination, Bruxelles | Stan Monheim succède à Frédéric Rouvez à la tête de la chaîne de restauration belge Exki
Comme annoncé sur son compte, Stan Monheim (Vlerick Business School) est donc le nouveau...
A la une
Faits divers, Normandie | Le chef étoilé escroqué par son ancien sommelier
Comme rapporté par la presse régionale, « l’ancien sommelier du chef étoilé David Gallienne...
L'entretien du mois
Entretien | 3 questions posées à Hakim Belkacem, nouveau Directeur Paris Society Consulting
Professionnel accompli dans l'univers de l'Hospitality premium et lifestyle, Hakim Belkacem insuffle une nouvelle...
Hall of fame
Michelin 2024 | Sandrine Deley-Favario reçoit le « Prix Michelin du service 2024 » | Xavier Thuizat, le « Prix Michelin de la Sommellerie 2024 »
Sandrine Deley-Favario
Sur le bassin annécien, Sandrine et Florian Favario officient depuis 2019 à l’Auberge...
Nominations
Dernières Nominations
Quelques nominations parues dans la presse ou relayées par les réseaux sociaux
(cliquez en haut...
Technologie
Coup de projecteur | Lodge & Co, le spécialiste du logement des saisonniers, partenaire de l’UMIH de Vendée
Lodge & Co, jeune startup angevine qui a comme ambition de fournir des logements...
Nominations
Social | Petit rappel sur la prorogation d’un an du régime d’exonération conditionnelle des pourboires
Bon à savoir
Le 29 février 2024, le Bulletin Officiel a publié le texte relatif...
News
Social | Hôtels & Préférence adhère au Groupement National des Chaînes Hôtelières
"Nous sommes ravis de rejoindre le Groupement National des Chaînes Hôtelières, une étape importante...
Restauration
Ouverture avril 2024, Principauté de Monaco | Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive
Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive, Place du Casino
Idéalement situé sur le rooftop du...
Restauration
Restauration | Foodles annonce le rachat du traiteur Le Val d’Evre
Une étape stratégique pour la FoodTech…
Depuis sa création en 2014, Foodles est la FoodTech...
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Disparition, Allemagne | Klaus-Michael Kühne, patriarche de la logistique mondiale, s’éteint à 89 ans
Une fois n'est pas coutume, LTH rend hommage à un Chef d'entreprise non lié...
Luxe & Mobilité
RSE, Aviation | Au Royaume-Uni, Nova Pangaea valide son procédé de carburant aviation durable par biomasse
Le britannique Nova Pangaea Technologies a achevé avec succès des essais d'endurance sur son...
Investissements
Italie | Le fonds TCI mise sur la dette hôtelière italienne avec 545 millions d’euros d’exposition
The Children's Investment Fund Management (TCI), le hedge fund londonien fondé par le milliardaire...
Ouvertures & projets
Indonésie | Archipelago Hotels renforce son portefeuille à Java et Sumatra avec cinq établissements
Archipelago Hotels, premier hôtelier privé d'Asie du Sud-Est, annonce le déploiement de cinq établissements...
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