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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Égypte | West Cairo : 25hours Hotels (Ennismore) bientôt au cœur de Junction, le nouveau pôle signé Majid Al Futtaim

Un vent de créativité s’apprête à souffler sur l’ouest du Caire : 25hours Hotels,...

Enquête Opodo, Yield | Quand Drake fait décoller Paris : +26 % de recherches de vols pour la capitale

À peine annoncée, la venue de Drake à l’Accor Arena les 7 et 8...

Ressources Humaines | Robin Vermeire nommé Directeur Régional People & Culture Europe chez Mandarin Oriental

Le groupe Mandarin Oriental Hotel Group poursuit son engagement en faveur d’un leadership RH...

Big deal refusé | Objet de nombreuses convoitises, l’irlandais Dalata Hotels refuse l’offre à 1,3 milliard € du duo Pandox-Eiendomsspar

Dans un contexte de consolidation continue du secteur hôtelier européen, le groupe Dalata Hotels,...

Développement, Vietnam | La région de Vân Đồn, futur pôle touristique et hôtelier du Vietnam ?

Le gouvernement vietnamien, à travers la résolution n°60-NQ/TW et la décision n°759/QD-TTg, a donné...

Développement hôtelier, La Défense | Avec la reprise de l’ensemble immobilier les Miroirs, le projet « hospitality » remis en cause ?

L’annonce a fait l’effet d’un petit séisme dans le paysage immobilier de l’Ouest parisien...

Tendance | L’appart-hôtel, le meilleur des deux mondes, au croisement des usages et des valeurs des Français

Un modèle d’hospitalité plus en phase avec la vie réelleVoyager à plusieurs sans se...

Ouverture 2026, Asie | Mandarin Oriental s’implante à Desaru Coast : luxe tropical et vision stratégique en Malaisie

Mandarin Oriental Hotel Group annonce l’arrivée d’un nouveau joyau dans son portefeuille hôtelier avec...

Suisse | À Neuchâtel, Laurence Voegelin-Stamm à la tête de l’hôtel Beaulac

L’Hôtel Beaulac de Neuchâtel amorce une nouvelle ère avec la nomination de Laurence Voegelin-Stamm...

Économie | Monaco sous pression : vers une inscription sur la liste noire européenne pour blanchiment

Moins d’un an après son placement sur la liste grise du GAFI (Groupe d'Action...

Signes extérieurs, 2026 | Sofitel x Cordelia de Castellane : quand l’uniforme hôtelier devient manifeste de style et de sens

En 2026, une nouvelle silhouette annoncée pour la marque phare du groupe Accor Sofitel, marque...

Austin, USA | Anne Tabakian promue VP Food & Beverage chez White Lodging

Une carrière "bâtie" sur le terrain Recrutée en 2016 comme Restaurant General Manager à Austin,...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...