Article top ad ☟
Perspective
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la fiscalité appliquée à une nuit d'hôtel affichée à 100 € en France, en Italie et en Espagne avec celle de croisières proposées à des tarifs similaires. Le constat est net...
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
Explorer
Monde
États-Unis, franchise | L’American Franchise Act, un coup d’accélérateur pour l’entrepreneuriat hôtelier
Le 10 septembre 2025 à Washington, l’American Hotel & Lodging Association (AHLA), principale organisation...
Perspective
Initiative, Pacifique | Accor lance Table For, sa « task force F&B » pour réinventer la restauration hôtelière dans le Pacifique
Site web à l'appui, Accor franchit une nouvelle étape dans sa stratégie "food" avec...
Monde
Québec | 62 hôtels québécois certifiés Clé Verte : une hôtellerie durable en pleine accélération
L’hôtellerie québécoise, représentée par l'Association Hôtellerie du Québec, poursuit sa transition vers des pratiques...
A la une
Janvier 2026 | Millésime lance keens.life, une plateforme digitale dédiée à l’expérience hôtelière haut de gamme
Dans un secteur en pleine mutation, où les voyageurs recherchent authenticité et émotions, le...
Innovations
Étude Food Hotel Tech 2025 | IA, digitalisation et durabilité, un trio gagnant pour l’hôtellerie-restauration française
Une adoption massive de l’IA
Selon l’enquête réalisée pendant le salon#8 Food Hotel Tech (19-20...
Monde
Afrique du Sud | Mount Nelson Cape Town : Belmond réunit gastronomie et design avec Ángel León et Thebe Magugu
👉 Amura : le premier restaurant africain d’Ángel LeónConnu comme le « Chef de...
A la une
Banque des Territoires | “Territoires d’Histoire(s)” : 1 Md€ pour transformer des sites patrimoniaux en destinations hôtelières et culturelles
La Banque des Territoires renforce son engagement en faveur de la valorisation du patrimoine...
Restauration
Débat | Restauration en crise : prix trop élevés, offre trop dense… et si l’hôtellerie montrait la voie ?
Un été morose pour les restaurateursEn pleine saison touristique, la baisse de fréquentation est...
Monde
RSE, Océan Indien | Atmosphere Core renforce son engagement pour un tourisme durable aux Maldives
En matière de durabilité, Atmosphere Core peut se targuer de résultats concrets : 2,8...
Edito & analyses
Asset-light : bénédiction ou malédiction ? | Franchises, tiers opérateurs : les marques sont-elles en train de perdre leur pouvoir ?
Pendant des décennies, le contrat de gestion plaçait la marque au centre du jeu....
A la une
Riviera française | À Saint-Tropez, l’Hôtel Sezz renforce ses mesures de sécurité face à la recrudescence des délits
🌴 Saint-Tropez sous tension
Saint-Tropez, vitrine de l’art de vivre azuréen, est devenue ces dernières...
Nominations
Monde | Kempinski Hotels : trois nominations clés pour réinventer le luxe expérientiel
⬆︎ Pictured from left to right: Kristian Toivanen, Aurelia van Lynden, Rasha Lababidi, Dan...
Derniers articles
News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
