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Ressources Humaines
Afrique du Sud | Kasada devient partenaire hôtelier national de la Laureus Sport for Good Foundation South Africa
Un accord signé sur cinq actifs sud-africains
Le partenariat a été formalisé lors d'une soirée au cours de laquelle les représentants des deux organisations ont signé l'accord. Il couvre cinq établissements du portefeuille de Kasada en Afrique du Sud : Cape Grace, A Fairmont Managed...
Baromètre social
Organisation patronale représentative 🇫🇷 | Le GNC devient France Hospitalité, fédération hôtelière présidée par Serge Trigano
Une fédération entièrement consacrée à l'hôtellerie
En 2026, les adhérents du GNC font le choix de l'indépendance. Ils ont recréé une fédération pleinement dédiée aux enjeux de l'hôtellerie, après plus de 30 ans d'association avec l'UMIH. Le changement de nom en France Hospitalité, annoncé le...
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Hall of fame
Suisse | Jean-Jacques Gauer, l’aubergiste heureux a une luxueuse mémoire
À 68 ans, le patron de l’Auberge du Raisin, à Cully, ne se prend toujours...
A la une
Emploi : les employés de la restauration et de l’hôtellerie en pleine reconversion
Après des mois compliqués en raison de la crise sanitaire, les secteurs de la restauration...
Économie
Hôtellerie-restauration : Augmentation des salaires, 13e mois… Que faut-il attendre des négociations de branche ?
Ils sont sous pression. Les représentants du patronat de la branche hôtellerie-restauration savent qu’ils...
A la une
Ghosting | Ces salariés qui quittent leur travail du jour au lendemain et ne donnent plus signe de vie à leur employeur
Ces trois jeunes salariés ont quitté leur entreprise, du jour au lendemain, sans préavis....
Hall of fame
USA | Après 33 années à sa tête, Richard Fain quitte le groupe Royal Caribbean, Jason Liberty nommé pour lui succéder
Troisième PDG le plus ancien parmi les dirigeants actuels du S&P 500, la carrière...
Baromètre social
Hôtellerie-restauration : quand les patrons réfléchissent à améliorer les conditions de travail
Alors que les négociations salariales de la branche hôtellerie-restauration s’ouvrent jeudi et doivent être...
Hall of fame
Megève : l’hôtel Alpaga du groupe Beaumier fait peau neuve
À la tête de l’agence d’architecture d’intérieur new-yorkaise Charles & Co, Vicky Charles et...
A la une
Un lieu, un mythe, l’Alcazar | Michel Besmond, éternel dandy !
En 1994, un aventurier disruptif de retour du Nouveau Monde qu’il avait sillonné en...
Hall of fame
Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth peut devenir un Las Vegas à la française »
Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?Pierre Gagnaire : Il...
Hall of fame
UAE | Le jeune chef breton Vincent Le Moal travaille dans l’hôtel le plus étoilé du monde à Dubaï
Originaire de Paimpol dans les Côtes-d’Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d’intégrer l’hôtel-restaurant le plus étoilé...
Monde
USA | Comment McDonald’s et Wendy’s gèrent les pénuries de main-d’œuvre dans la restauration rapide
(traduction automatique Google)L’emploi global dans les services de restauration et les débits de boissons...
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Cocktails : 6 femmes qui bousculent les codes
Marie Picard à L'Officine du Louvre, à Paris
Âge : 32 ans
Son cocktail signature : un twist...
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Une prise de fonctions à Boavista
Emilie Depierrois a pris la direction générale du Crowne...
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360°, tour du monde de l’actu’ du 08.10.2026 | De Luchon à Hanoï en passant par Copenhague et La Mecque
Rénover ou décliner ? Pendant qu'un palace nîmois paie le prix d'une rénovation qui...
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Mexique | Namron Hospitality intègre La Valise Bacalar, refuge de 22 clés signé Frida Escobedo
Une sixième adresse pour La Valise
La Valise Bacalar a rejoint en octobre 2026 le...
