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Un matin baigné de soleil du côté de La Capte, face à une mer d’huile et la silhouette des îles d’Or, la terrasse de...
Parcours d’hôtelier | Roland Muntzer, de Monaco à Yaoundé, l’Afrique à cœur !
C’est en 1994 que j’entends parler pour la première fois de Roland Muntzer. Missionné alors par le Groupe Abela pour préparer la fermeture de...
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La Tribune de l'hôtellerie : Fabien Mouge, bonjour. À peine deux ans après votre arrivée en Suisse en qualité de Gouvernant Général du Beau-Rivage...
À Cannes, avec l’hôtel du Suquet, la saga hôtelière de la famille Bastoni ...
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A Monaco, les salariés des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration en grève...
Ce salarié de l’hôtel Fairmont souhaite rester discret : "Je travaille en cuisine depuis 30 ans au sein de l’établissement, le métier est de plus en...
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Parcours d’hôtelier | Frédéric Le Gallois, nouveau Directeur de l’hôtel Pont Royal 5*:...
En attendant l’arrivée de mon invité du jour, je relis mes notes et me rappelle les éléments notés par une ancienne collaboratrice qui eut...
Point de droit | Un cadre dirigeant doit participer à la définition de la stratégie...
Les cadres dirigeants d’une entreprise constituent une catégorie particulière de salariés. Ce sont des employés auxquels sont confiées des responsabilités dont l’importance implique une...
Bill Marriott désormais retraité : « C’est une entreprise amusante « .
Dans un message publié sur LinkedIn, il a écrit : "Je suppose que, puisque je travaille pour l'entreprise depuis 66 ans et que mon...
