Les trois nouveaux projets culinaires et innovants d’Alain Ducasse
En 2005, Alain Ducasse est devenu le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. De sa ferme natale dans les Landes à sa formation dès l'âge...
Canada | Danielle Beaulieu, une entrepreneuse passionnée et avant-gardiste
Danielle Beaulieu est originaire de Kamouraska, petite municipalité de 700 âmes située dans la région du Bas-Saint-Laurent. Peu avant sa naissance, son père y avait...
USA | Kevin Mahoney fait partie des 10 personnes tuées dans la fusillade de Boulder
«J'ai le cœur brisé d'annoncer que mon père, mon héros, Kevin Mahoney, a été tué dans la fusillade de King Soopers», a écrit la...
Investir dans des secteurs traditionnels peut être porteur : l’exemple de Stéphane Courbit avec...
Alors que le premier d‘entre eux, Bernard Arnault vient tout juste de fêter l’entrée de son groupe LVMH dans le club fermé des 20...
Le fondateur de Residence Inn, Jack DeBoer, décède à 90 ans
Jack DeBoer, qui est largement reconnu comme le créateur du concept d'hôtel pour les séjours prolongés, est décédé à 90 ans.
Selon WaterWalk International, que...
Alain Rabier, ancien patron d’Artigny
Alain Rabier, qui fut le directeur du château d’Artigny, l’hôtel 5 étoiles de Montbazon, s’est éteint vendredi à l’âge de 85 ans. Alain Rabier était arrivé...
Biarritz : la touche féminine de l’Hôtel du Palais
Les métiers de l’hôtellerie connaissent une crise des vocations mais les femmes qui foncent dans ces formations peuvent s'attendre à de belles carrières. Revue...
Le PDG de Cheval Collection prendra sa retraite après 17 années de présidence
Westwell quittera ses fonctions et prendra sa retraite de Cheval le 5 mars. Un porte-parole n'a pas pu confirmer si un successeur sera nommé à...
Fondateur du Groupe Les Hotels La Falaise, le milliardaire camerounais Pascal Monkam n’est plus
Selon des sources familiales, le multimillionnaire camerounais Pascal Monkam est décédé dans la matinée du 27 février 2021. « Je suis désolé de vous...
Marriott va créer le Arne Sorenson Hospitality Fund pour soutenir la conception d’un programme...
La Fondation J. Willard et Alice S.Marriott, ainsi que l'Université Howard, ont annoncé aujourd'hui la création du Marriott-Sorenson Center for Hospitality Leadership en l'honneur...
Fabien Aribert, directeur du Grand Hôtel de Saint-Martin-d’Uriage, fait une chute mortelle dans...
Un skieur de randonnée a perdu la vie en chutant dans le chourum Clot, une cavité naturelle profonde d’une centaine de mètres située dans...
Le chef étoilé Marcel Keff s’est suicidé à l’âge de 63 ans
C'est une bien triste nouvelle. Marcel Keff, l'ancien chef du restaurant La Lorraine, s'est donné la mort dans la nuit de lundi à mardi...
