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Entretiens, Droit social, Droit du travail et Boîte à outils du D.R.H.

Canada | Nous avions trop de restaurants…

Avec la pénurie de main-d’œuvre, le coût des ingrédients alimentaires qui explose et la liste de réglementation qui s’allonge pratiquement chaque année, rentabiliser un...

Revalorisation des salaires dans l’hôtellerie-restauration : des pistes qui ne font...

Le constat est simple : le secteur de l’hôtellerie-restauration peine à attirer des candidats à l’embauche. Selon une récente étude de la Dares, l’effectif de l’hébergement-restauration est passé...

Zénitude Group à la rencontre des salariés du Karibea Beach Hôtel

Outre cette rencontre avec le personnel, le co-gérant de Zénitude Group a aussi à son programme une réunion avec les dirigeants de la SEM patrimoniale et de...

Hausse de salaires, 13ème mois… Les propositions du syndical patronal de...

L’hôtellerie-restauration manque de bras. Si le phénomène n’est pas nouveau, il s’est aggravé avec la crise sanitaire: selon les estimations, entre 125.000 et 200.000 emplois...

Climat social | Des salariés dénoncent un «management brutal» au Domaine...

Tout n’est pas si paisible qu’on pourrait le croire derrière les façades distinguées du Domaine du Faucon, à Donchery. Depuis l’arrivée du nouveau directeur,...

Droit social | Minimum garanti au 1er octobre 2021

Minimum garanti 2021 : une valeur de référence utilisée notamment pour les HCR Le minimum garanti (MG) 2021 est la valeur de référence pour le...

Pénurie d’employés dans la restauration : « Il faut que nous soyons...

Le secteur de l'hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés sur les 18 derniers mois à cause de la crise sanitaire. Conséquence : le professionnels...

« Il va falloir se rendre compte que les gens ne...

Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une note publiée mardi 28 septembre, la Dares a fait les comptes :...

Hôtellerie-restauration : « un univers de petits salaires, d’horaires éprouvants et...

Pertes & profits. Il existe une forme de mystère permanent qui plane autour de nos hôtels et restaurants. Sitôt la porte de la cuisine ou...
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