L’interview du mois | Edouard Gandoin, Carlton Intercontinental Cannes, Expert en Relations Sociales
La paie bien souvent externalisée est toujours un élément stratégique de la fonction mais la plupart du temps, les acteurs de la fonction personnel...
Thierry Marx, chef étoilé
l est l'un des plus grands chefs cuisiniers français ainsi que le propriétaire de nombreux restaurants étoilés en France. Le chef cuisinier Thierry Marx est l'invité...
Coup de projecteur sur Anthony Torkington, directeur général de Relais & Châteaux
Aujourd'hui, en tant que directeur général de Relais & Châteaux, Anthony Torkington dirige les services aux membres, les partenariats, ainsi que la qualité et...
Entretien | 15 minutes avec Sarah Derry, PDG d’Accor Pacific
Félicitations pour votre récente nomination au poste de PDG de Accor Pacific. Quels sont les projets que vous êtes la plus enthousiaste à l'idée...
Monde | Mandy Gill, de Marriott, explique comment les stratégies de marketing ont évolué pendant...
Travel Weekly : La stratégie marketing de Marriott International a-t-elle fondamentalement changé en raison de la pandémie ?
Mandy Gill : De 2020 à aujourd'hui,...
RENCONTRE avec… Xavier Desaulles, le nouveau directeur général d’Adagio France
Pouvez-vous nous parler un peu de vous ?
Xavier Desaulles : J’ai grandi dans les Alpes en Haute-Savoie, près de Genève et je dois avouer que...
Alexandra Lorin Guinard, Les Jardins de Coppelia, de la politique à l’hôtellerie
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Groupe Barrière : saga d’un empire entre amour et fatalité
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Cédric Guilleminot : « Onomo Hotels va développer une stratégie asset light en Afrique...
LA TRIBUNE AFRIQUE - Le groupe Onomo a plutôt été présent dans l'actualité hôtelière africaine ces dernières semaines avec notamment la dernière nouvelle en...
Hôtelier d’exception | Olivier Servat, l’aventure américaine
LTH : Bonjour Olivier. Ravi de vous revoir après 10 ans ! Vous avez démarré dans le département Finances des Hôtels Meridien ? Comment...
Le PDG d’Accor explique pourquoi il ne fermera pas d’hôtels en Russie
"Nous avons été dans des pays en guerre probablement 30 à 40 fois au cours des 50 dernières années sur différents continents", a déclaré...
