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Parole de GM

Éclairage | Marta Barceló Fontirroig, Présidente de Crestline Hotels & Resorts, filiale américaine du Barceló Hotel Group

La nomination de Marta Barceló Fontirroig s'inscrit dans un mouvement plus large de renouvellement à la tête du Barceló Group, groupe familial espagnol fondé en 1931 et aujourd'hui présent dans plus de 20 pays. En prenant la présidence de Crestline, elle représente la nouvelle...

ALL Accor, six ans après son lancement : quand la fidélité devient un moteur de croissance à part entière

Une fidélité fondée sur l'émotion, pas sur les points Dès sa conception, ALL Accor a fait le choix de rompre avec les modèles traditionnels de fidélisation par l'accumulation. Le programme s'est construit autour d'une conviction : les clients recherchent trois choses — une vie simplifiée,...
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Social | Réunion d’UMIH Prestige au sein de l’Intercontinental Paris Le Grand

Cette rencontre s’est tenue au sein de l’InterContinental Paris Le Grand, et plus précisément...

« Le tissu économique local aura du mal à suivre une hausse des salaires » pour Charles Zuccarelli, président du Medef de Corse

De nouvelles négociations concernant la branche hôtellerie-restauration ont eu lieu la semaine dernière au niveau...

Pénurie de main d’œuvre : le chef Philippe Etchebest s’agace des critiques faites à la restauration

Philippe Etchebest ne supporte plus les critiques qui sont faites au milieu de l'hôtellerie-restauration....

Thaïlande | Cinq questions à Omar Romero, directeur du développement chez Six Senses Hotels Resorts

Qu'avez-vous appris du Covid-19 ?La gestion d'hôtels demande une constante adaptabilité. Peu importe depuis...

Suisse | Jean-Jacques Gauer, l’aubergiste heureux a une luxueuse mémoire

À 68 ans, le patron de l’Auberge du Raisin, à Cully, ne se prend toujours...

Monde | Jumeirah Group à l’assaut de l’hôtellerie de luxe

Dubaï a été votre rampe de lancement et, aujourd’hui, vous êtes de plus en...

G. Buongiorno, AIM Group : « L’industrie des réunions s’est avérée résiliente ».

« Tout comme un événement de cygne noir, Covid-19 s'est soudainement propagé et a pris...

Entretien | Martin Zarybnicky, directeur général, InterContinental Bangkok

Breaking Travel News : Après avoir remporté un titre de premier plan aux World...

Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth peut devenir un Las Vegas à la française »

Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?Pierre Gagnaire : Il...

Pays-Bas | La société hôtelière néerlandaise CitizenM lève 1 milliard de dollars pour son expansion – Bloomberg

Le fonds souverain singapourien GIC a participé au tour de table avec le gestionnaire de fonds...

Arabie Saoudite | Un avant-goût de la vie et de l’hospitalité avec Elie Khoury

Que pouvez-vous nous dire sur Life & Food Hospitality ? Nous travaillons pour bien comprendre...

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