Parole de GM
Décryptage
Éclairage | Marta Barceló Fontirroig, Présidente de Crestline Hotels & Resorts, filiale américaine du Barceló Hotel Group
La nomination de Marta Barceló Fontirroig s'inscrit dans un mouvement plus large de renouvellement à la tête du Barceló Group, groupe familial espagnol fondé en 1931 et aujourd'hui présent dans plus de 20 pays. En prenant la présidence de Crestline, elle représente la nouvelle...
Stratégie & Groupes
ALL Accor, six ans après son lancement : quand la fidélité devient un moteur de croissance à part entière
Une fidélité fondée sur l'émotion, pas sur les points
Dès sa conception, ALL Accor a fait le choix de rompre avec les modèles traditionnels de fidélisation par l'accumulation. Le programme s'est construit autour d'une conviction : les clients recherchent trois choses — une vie simplifiée,...
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Hôtellerie
Social | Réunion d’UMIH Prestige au sein de l’Intercontinental Paris Le Grand
Cette rencontre s’est tenue au sein de l’InterContinental Paris Le Grand, et plus précisément...
Économie
« Le tissu économique local aura du mal à suivre une hausse des salaires » pour Charles Zuccarelli, président du Medef de Corse
De nouvelles négociations concernant la branche hôtellerie-restauration ont eu lieu la semaine dernière au niveau...
Hall of fame
Pénurie de main d’œuvre : le chef Philippe Etchebest s’agace des critiques faites à la restauration
Philippe Etchebest ne supporte plus les critiques qui sont faites au milieu de l'hôtellerie-restauration....
Monde
Thaïlande | Cinq questions à Omar Romero, directeur du développement chez Six Senses Hotels Resorts
Qu'avez-vous appris du Covid-19 ?La gestion d'hôtels demande une constante adaptabilité. Peu importe depuis...
Hall of fame
Suisse | Jean-Jacques Gauer, l’aubergiste heureux a une luxueuse mémoire
À 68 ans, le patron de l’Auberge du Raisin, à Cully, ne se prend toujours...
Économie
Monde | Jumeirah Group à l’assaut de l’hôtellerie de luxe
Dubaï a été votre rampe de lancement et, aujourd’hui, vous êtes de plus en...
Économie
G. Buongiorno, AIM Group : « L’industrie des réunions s’est avérée résiliente ».
« Tout comme un événement de cygne noir, Covid-19 s'est soudainement propagé et a pris...
Monde
Entretien | Martin Zarybnicky, directeur général, InterContinental Bangkok
Breaking Travel News : Après avoir remporté un titre de premier plan aux World...
Hall of fame
Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth peut devenir un Las Vegas à la française »
Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?Pierre Gagnaire : Il...
Hôtellerie
Pays-Bas | La société hôtelière néerlandaise CitizenM lève 1 milliard de dollars pour son expansion – Bloomberg
Le fonds souverain singapourien GIC a participé au tour de table avec le gestionnaire de fonds...
Monde
Arabie Saoudite | Un avant-goût de la vie et de l’hospitalité avec Elie Khoury
Que pouvez-vous nous dire sur Life & Food Hospitality ?
Nous travaillons pour bien comprendre...
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Le britannique Nova Pangaea Technologies a achevé avec succès des essais d'endurance sur son...
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Italie | Le fonds TCI mise sur la dette hôtelière italienne avec 545 millions d’euros d’exposition
The Children's Investment Fund Management (TCI), le hedge fund londonien fondé par le milliardaire...
Ouvertures & projets
Indonésie | Archipelago Hotels renforce son portefeuille à Java et Sumatra avec cinq établissements
Archipelago Hotels, premier hôtelier privé d'Asie du Sud-Est, annonce le déploiement de cinq établissements...






