En Amérique du Nord, l'entretien des chambres n'est plus systématique. Cela devient, dans nombre d'hôtels du segment économique et premium, un service optionnel.
À l’origine du mouvement, les hôtels américains ont su rapidement transformer cette réalité en opportunité, l’évolution de la masse salariale étant inversement proportionnelle à l’augmentation du chiffre d’affaires et donc du Gross Operating Profit (GOP/EBE) !
— LA TRIBUNE DE L'HOTELLERIE (@tribune_l) August 3, 2023
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