Institution hôtelière de Toulouse, le Crowne Plaza, établissement quatre étoiles, créé en 1989, tourné à la fois vers le tourisme de loisir et d’affaires, se remet doucement des effets covid. Pour rebondir et donner à ce lieu une nouvelle image, Fabrice Lemoine, directeur général, en poste depuis le 27 septembre 2021, a décidé de réaliser plusieurs changements tout en gardant l’identité de cet hôtel international équipé notamment d’un centre de fitness : « On a voulu dynamiser l’offre hôtelière, constate cet ancien responsable de l’Hôtel Concorde Paris Montparnasse. Dans ces changements où la culture (expos éphémères) à sa place, il y a notamment le restaurant bistronomique Ô TLS. Une appellation signalée désormais au public dès l’entrée du restaurant rue Gambetta ». (…) Lire la suite sur La Depeche
